爱红茶香气术语
4.1嫩香清爽细腻，有毫香。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶香气
4.2清鲜清香鲜爽，细而持久。此术语也适用于绿茶和白茶香气。
4.3清纯清香纯和。此术语也适用于绿茶、乌龙茶和白茶香气。
4.4焦香炒麦香强烈持久。
4.5松烟香带有松木烟香。此术语也适用于黄茶、黑茶和小种红茶特有的香气。
以技术条件的判断逻辑
用审评术语延展出来的判断点，看干茶的条索，整碎，匀净，色泽。
内质的汤色，香气，滋味，叶底等等，有一整套专业的判断方法。
但是单纯以审评逻辑来判断茶叶好坏，是非常看一个审评人员的经验的，对于刚刚掌握审评手段的人，很可能因为经验不足，不能够对不同茶类该有的特点做出正确的哦按段。
乌龙茶感官审评方法标准
此次审评研究学术沙龙会邀请了《中国葡萄酒》杂志主编马真、四川省食品检测院主任钟杰以及星巴克中国产品研发副总吴桢。
在会上，他们分别介绍了红酒、白酒、咖啡的审评方式。
的专家学者各抒己见，谈实际审评工作中遇到的问题。
浙江大学尹君峰分享了水对茶叶口感的影响。
福建农林学院乌龙茶专家郭雅玲给大家介绍了闽台乌龙茶审评分析。
在讨论中，还有很多值得茶叶审评体系关注的问题：茶叶审评共性和个性的把控、如何兼顾消费市场消费指导和推广、审评术语可数据化等。
黄茶香气术语
嫩香：清爽细腻，有毫香。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶香气。
清鲜：清香鲜爽，细而持久。此术语也适用于绿茶和白茶香气。
清纯：清香纯和。此术语也适用于绿茶、乌龙茶和白茶香气。
焦香：炒麦香强烈持久。
松烟香：带有松木烟香。此术语也适用于黄茶、黑茶和小种红茶特有的香气。
般绿茶香气术语
馥郁芬芳持久，沁人心肺。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。鲜嫩具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。此术语也适用于红茶香气。鲜爽新鲜爽快。此术语也适用于绿茶滋味、红茶香味和乌龙茶滋味。清高清香高而持久。此术语也适用于黄茶和乌龙茶香气。清香清鲜爽快。此术语也适用于乌龙茶香气。花香茶香鲜锐，具有令人愉快的似鲜花香气。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。板栗香似熟栗子香。此术语也适用于黄茶香气。甜香香高有甜感。此术语也适用于黄茶、乌龙茶和条红茶香气。茶叶知识
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