爱红茶最后再普及几个红茶小知识
最后再普及几个红茶小知识。
红茶茶性比较温和，所以很适合冬季喝哦，而且对身体寒凉的爱茶人也很友好。
红茶的保质期一般为3年，没必要放冰箱，密封防止香气散掉就好。另外根据我喝红茶的经验，一般第二年的红茶最好喝。
世界三大高香茶：中国祁门红茶、印度大吉岭茶和斯里兰卡乌伐季节茶。
锡兰为英文-ceylon的,原意为,是斯里兰卡的旧称。此刻斯里兰卡为英联邦之一,红及宝石的王国。斯里兰卡红茶,又称"锡兰红茶",是世界红茶市场的佼佼者。兰红茶喷鼻气以及嫰度好,行销全世界,与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、神州祁门红茶并称为世界四大红茶,深受各国消费者推许。锡兰红茶被称为献给世界的礼品!什么意思，锡兰红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称，其实都是一样的东西，锡金红茶的品质还是不错的伯爵红茶是加香茶或者调味茶是用佛手柑与茶叶配在一起调出来的对于茶叶原料的来源没有规定斯里兰卡旧称锡兰所以，斯里兰卡红茶与锡兰红就是一回事，是一个茶类。就如中国绿茶，中国红茶的概念是一样的。
中国祁门红茶与锡兰红茶香味的比较
内容提示：中一国祁门红茶与锡兰红茶香味的比较H.Aisaka,M.Kosuge,T.Yamanishi“祁红”是中国最好的红茶之一,其特点是带有一种玫瑰香的浓烈香味。
这次研究阐明了“祁红”的香气特征,并与斯里兰卡有季节香味的“Uva”茶和无季节香味的“Dimlula,,茶进行了比较。
祁门茶、Uva茶和Dimlula茶的样品是分别由中国土畜产进出口公司上海茶叶分公司、斯里兰卡茶叶研究所提供的。
香气浓缩物是从上述三种茶叶中用蒸馏法提取的。
特点不同
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。
绿茶具有绿叶清汤的品质特征。
嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。
干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。
红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
我国的红茶基本上都是属于内销茶，世界出口红茶量最大的国家就是斯里兰卡红茶，有说法称“斯里兰卡茶叶是斯里兰卡送给世界的礼物”绝非浪得虚名。
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