大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。
中国特种名茶。
其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
人们总会拿祁门红茶和其他茶种类来作比较,那么祁门红茶和大红袍的区别在哪呢。
让小编为你解答这个问题。
品种不同
我们都知道祁门红茶是红茶中的茶种类,属于全发酵茶。
祁门红茶的茶青需要经过萎调,揉捻,切以及发酵到干燥等典型的工艺过程制作而成。
祁门红茶的干茶以及冲泡过后的色泽都是以红色为主,所以被称为红茶。
而大红袍则是青茶中乌龙茶的一种了,产于福建名山武夷山,因为茶树生长在岩峰中从而得名。
大红袍不仅有着武夷岩茶的绿茶清香,还有着红茶的甘醇,可以说是乌龙茶中的极品了。
大红袍在清康熙年时,就已经开始远销北美,南洋以及西欧等国家了。
茶汤及口感不同康乃馨花茶
祁门红茶茶汤祁门红茶也被称为祁红,高档的祁红外形条索细秀且色泽乌润,冲泡过后的茶汤更是红浓。
闻起来香气芳香持久有着明显的甜香,有时候还会有淡淡的玫瑰花香,这种独特的香味,被许多人称为“祁门香”。
祁门红茶还是高档红茶,适合清饮,可以适当加一些糖和牛奶一起喝。
大红袍茶汤叶底而大红袍作为乌龙武夷岩茶之王,也是乌龙茶中的极品了,在武夷山的栽培中已经有了350多年的历史。
干茶看起来非常肥壮饱满。
冲泡过后有着浓长清幽的香气滋味甘醇鲜爽,岩韵非常的明显。
大红袍需要有原产地域的产品保护以及证明商标标志才允许上市,如今大红袍的品牌声誉更是越来越大了。
口感上的区别
正山小种是属于红茶,也是红茶中的佼佼者。
它的茶叶颜色乌润,形状非常肥实似条索状,不过茶汤的大红袍能煮着喝吗颜色就没有祁门红茶那么鲜艳,但在味道上丝毫不逊色于祁门红茶。
正山小种的茶水颜色有着褐色和金黄,有桂圆香味和松烟香。
祁门红茶有着独特的口感,茶叶是乌黑灰亮的给人很好的视觉体验。
而泡出来的祁门红茶更是有着好像红宝石那样的光亮和颜色,让人看了都舍不得喝只想静静观赏。
祁门红茶中有着淡淡的奶香,蜜糖香以及兰花香。
种类不样
祁门红茶属于是红茶类,是经由发酵的,祁门红茶的墨绿,须要经由萎凋、娇嫩,另有发酵、枯燥等工艺制作的。
祁门红茶,干茶冲泡后,茶汤色彩是红的的,因此是红茶类。
而大红袍,则属于是乌龙茶中的一种,产自于福建名山武夷山,由于茶树发育在岩峰中从而得名。
大红袍不只有着武夷岩茶的绿茶幽香,另有着红茶的甘醇,能够说是乌龙茶中的极品了。
大红袍在清康熙年时,就曾经开端远销北美,南洋和西欧等国度了。
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