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正山小种红茶产地的地理环境
正山小种红茶产地土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来。
维护区内山高林密。
随着四季的变化，落叶，枯萎的植物植被，成了正山小种红茶茶树天然的绿色肥料，故正山小种红茶茶园基本不施肥料，偶尔施用少量有机肥。
至于农药，因维护区境内冬季气候寒冷有积雪，冻土可达4厘米左右，且茶虫天敌有70多种，所以正山小种红茶茶园基本不施任何化学农药。
正山小种为什么叫正山小种
福建省武夷山市桐木村麻粟，江墩等地是世界上的红茶发明地，在村属行政区域内和建阳市、光泽县交界区的高山茶园所生产的小种红茶，均称为“正山小种”。
而历史上星村又是小种红茶集散地，所以也称作“星村小种”。
其他地区仿冒的小种红茶，称之为“烟小种”。
正山是正宗高山的意思，（正山小种最好的产区麻粟海拔1400多米）当时武夷山茶区的知名茶叶品种有“工夫”“小种”的名称，而“小种”的品级又高于“工夫”。
所以称作“正山小种”。
以下这些牌子的正山小种红茶质量都很好，是正山小种红茶的十大品牌
家乡缘正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,家乡缘);
卢正浩正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,卢正浩);
中闽弘泰正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,中闽弘泰);
八马正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,八马);
五虎正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,五虎);
骏德正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,骏德);
武夷星正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,武夷星);
陆卢缘正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,陆卢缘);
正山堂正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,正山堂);
山尔堂正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,山尔堂)。
5个步骤用白瓷杯直接泡武夷山正山小种红茶
正山小种红茶步骤之投茶：，冲泡桐木关正山小种红茶，对于茶与水的比例有严格的要求，大约为1:50，即1g正山小种红茶配50ml水。
桐木关正山小种红茶步骤之沏茶：，当正山小种红茶入杯后，就可冲入100度左右的开水。冲泡正山小种红茶以白瓷杯为佳。通常水量加至瓷杯八分满为止。
正山小种红茶步骤之闻香观色：，正山小种红茶冲泡约5至6秒之后即可闻其茶香，观其汤色
正山小种红茶步骤之品饮尝味：，待正山小种红茶茶汤冷热适口时，即可举杯品味。细细品味正山小种红茶，品出武夷山正山小种红茶、正山小种红茶的醇味。
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