爱红茶普洱茶为什么不属于黑茶，有这几大原因
成品特征，黑茶是“外形条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐；内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶”。
云南普洱茶则“外形条索肥硕，色泽褐红或带灰白色；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甜，叶底褐红色”。
普洱熟茶茶汤，所以，黑茶是基本茶类，而普洱茶属于再加工茶类，是再加工茶类中的后发酵茶，两者有本质上的区别。
应该从以下几点去鉴别其优劣
外形。主要是看干茶的色泽、条索、含梗量。紧压茶有完整的砖面，清晰的模纹，棱角分明，侧面没有裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质为上佳。
闻香气。优质黑茶带有甜酒香或是松烟香，新茶有发酵香，陈茶有陈香。
看汤色。新茶汤色明亮橙黄为优质茶叶，陈茶汤色红亮如琥珀为优质茶叶。
品滋味。新茶滋味醇和为优，陈茶润滑、回甘为优。
叶底。叶底黑褐为优质茶叶。
红茶中的名品
红茶中的名品
祁红：产于安徽祁门县，条索紧细，有毫尖。香气芬芳，滋味醇厚，甜香，汤色红亮。
滇红：产于滇南，大叶种制，条形肥壮，白毫极多，香气浓郁，水色浓红明亮，回味甘甜。尤其是高级滇红，为极品。
宁红：产于江西修水，叶底较瘦薄，条索匀齐紧细，色黑有芽尖，香气清鲜，味醇，色亮澈，比较不够红浓。
长时间的生茶和熟茶区别
陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。
陈年的生茶（干仓）有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，参香、樟香、荷香等其它香味，且香味较淡。
陈年的生茶叶底油亮，黑中带绿，条索比较清晰；陈年的熟茶叶底红亮，黑中带红，条索比较模糊。
