爱红茶炒青绿茶是绿茶中的一种，绿茶干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。
干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态，分属于炒青绿茶…[阅读全文]。
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绿茶外形
红茶和绿茶的外形区别，从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。
红茶和绿茶的茶汤颜色区别，冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色；绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。
冲茶的水温不同
高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°左右的沸水冲泡。
水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100°的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
红茶与绿茶最明显的区别就是茶汤的颜色是不一样的，在冲泡前的几分钟红茶是但褐色的，而绿茶则是青绿色，就好像小草的颜色一般。
而冲泡半个小时之后，红茶的茶汤就会变成很重的褐色，而上等的绿茶依旧是绿色。
红茶与绿茶的外形也是不一样的，红茶个头较小，绿茶个头较大。
红茶和绿茶有什么区别
外观区别，红茶的色泽偏黑，一般呈黑红色或黑色，芽叶细小，而绿茶的色泽偏绿色或黑绿色，茶叶一般呈卷曲细条状或卷曲颗粒状；
茶汤色泽区别，红茶泡茶后，茶汤色泽呈深红色或红褐色，而绿茶泡茶后，色泽差别较大；
口感区别，红茶入口醇香，过后回甘，香气浓郁，口感醇厚，而绿茶入口清香，味道偏淡，过后苦涩，香味清淡；
营养成分区别，红茶蛋白质高，含有烟酸、膳食纤维、核黄素、胡萝卜素、维生素A、C、E以及钙、铁、镁、锰等多种营养成分，而绿茶含有更多的蛋白质，脂肪、膳食纤维、更多的维生素A、C、E以及钠元素等。
云南滇红茶的主要功效
大家经常会购买红茶绿茶饮料吧。
可您知道这些两种茶的区别吗。
红茶是通过全程发酵，而绿茶是一种不需要发酵的茶，每种茶的作用和功效都是不同的，比如红茶长期饮用具有驱寒暖胃的功效，而绿茶具有清热提神的功效，除了两种茶的制作工序不一样，红茶和绿茶的区别还有什么。
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