红茶先牛奶,下午茶红茶

牛奶红茶调制过程

牛奶红茶调制过程

红茶用沸水冲泡好，先放置一旁冷却;

奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀;

把红茶倒入平时喝水的玻璃杯中，倒置2/3处即可;

接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内;

选用红茶作为适配的下午茶

①可以选择祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、正山小种、EralGrey伯爵茶来作为茶底，加入牛奶和砂糖调味饮用。在茶壶里放入散装红茶，随着冲泡的时间，茶叶的香气飘散开来，红艳明亮的茶汤与优雅的骨瓷茶杯相映，茶汤滋味浓烈，令人十分舒服。

②在杯子里先倒入牛奶，再加滚烫的茶汤，这样可以使得茶汤与牛奶更好地混合。且英国下午茶的茶杯通常会比较大，倒茶时倒满三分之一杯即可，不需要倒得太满。

③推荐一些常见的品牌

薄荷红茶的做法

薄荷红茶的做法

准备好牛奶，红茶叶，薄荷叶，白砂糖少许。

先煮红茶，大概倒了400ml水，煮开了之后放一些白砂糖，搅匀，然后关火。

把红茶叶过滤，倒入杯，再把牛奶倒出，入图。

把红茶和牛奶倒入锅中，让红茶和牛奶融为一色，然后加入薄荷叶，边开小火边打奶茶，再加一些白砂糖适个人口味添加。

把完成后的薄荷奶茶过滤倒入杯。

做好了之后分量减少了一些，适合两个人喝。

薄荷红茶的做法

准备好牛奶，红茶叶，薄荷叶，白砂糖少许。

先煮红茶，大概倒了400ml水，煮开了之后放一些白砂糖，搅匀，然后关火。

把红茶叶过滤，倒入杯，再把牛奶倒出，入图。

把红茶和牛奶倒入锅中，让红茶和牛奶融为一色，然后加入薄荷叶，边开小火边打奶茶，再加一些白砂糖(适个人口味添加)。

把完成后的薄荷奶茶过滤倒入杯。

做好了之后分量减少了一些，适合两个人喝。

薄荷奶茶制作完成。

沏红茶的温度

细细品尝，茶在不同温度下绽放的层次，“真正的好茶会随着降温而不断地变化”，喝茶不宜喝太快，体验茶香释放的过程。

红茶可以跟各种食物搭配，或添加牛奶成为奶茶，混搭蜂蜜、果酱，更添红茶的风情万种。

“锅煮奶茶”则是独门料理，掌握“火小、速度快”的原则，先烧水、水沸加入茶叶后，稍微看到红茶颜色释出，就赶快倒入牛奶，变热后马上关火，否则滚烫会煮出牛奶的腥味。

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