爱红茶福鼎白茶的选择以及品质的好坏
白茶受到越来越多的人的喜爱，而福鼎白茶作为品质的保障自然也受到更多人的青睐。
但是许多人都是只会喝茶而不会选茶，那么今天小编就来教各位如何不懂福鼎白茶，如何选择福鼎白茶，如何判别福鼎白茶的好坏呢。
等陈化
选购好茶有几项要诀值得注意的，即是多看、多问、多喝、多比较，看业者对茶的感觉与专业程度是否满足个人的疑虑与兴趣。
问业者该茶的特殊之处与未来的价值，并了解该如何区分与判别，再思考其中是否合乎逻辑。
喝看看入口后的感觉是否能符合个人的口感要求，另外浸泡时间长一些，其口感如何。
比较品质与价钱是否合乎标准。
是仿品高卖、还是劣质品充当高级精品，亦或只是随波逐流，都要靠多比较才能得知。
因为业者往往会迷失于某些产品上努力推销，假若您能以这四项要诀提升自己选购时的判别能力，让消费者来直接刺激业者，大家共同提升，如此一来普洱茶才能光明且永续经营。
加工出来的茶叶品质如何，要通过感官审评来判别。
经过老师们的讲解和示范，我们初步了解了基本茶叶感官审评的流程，并对自己加工的茶样逐一地进行了审评。
若要完全掌握茶叶通过感官审评技能准确判定茶叶品质好坏还需要经过《茶叶审评与检验》这门课程的系统学习，并经过严格的训练和用心体会才能达到。
种工夫红茶萎凋适度性判别方法及系统与流程
如权利要求6所述的一种工夫红茶萎凋适度性判别系统，其特征在于，所述预处理具体为数据标准化变换处理。
如权利要求6所述的一种工夫红茶萎凋适度性判别系统，其特征在于，所述特征信息包含颜色特征和纹理特征。
如权利要求6所述的一种工夫红茶萎凋适度性判别系统，其特征在于，所述模型建立和训练模块基于支持向量机算法建立工夫红茶萎凋性分类模型。
如权利要求6所述的一种工夫红茶萎凋适度性判别系统，其特征在于，所述预设阈值为95％。
全文摘要
本发明涉及一种基于茶叶生化成分的绿茶与白茶的判别方法，其特征在于构建绿茶和白茶的判别函数，该函数的表达式为F绿茶=6.363x2＋0.353x6－9.567。
F白茶=27.626x2－5.570x6－42.229。
其中自变量x2为咖啡碱，x6为EGCG，将自变量数值代入所述Bayes判别函数，计算所得最大值所对应的函数类别即为该茶的种类。
该法所得判别函数的正判率达100%，判别效果良好。
且简单易行，只需知道待判茶样的“咖啡碱”和“EGCG”值，经简单计算即可实现绿茶和白茶的快速、有效区分，不仅能够满足普通消费者茶类区分的要求，还可为国际茶叶贸易中的茶类判别提供参考。
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