红茶养朱泥紫砂壶好吗,武夷乌龙茶养朱泥

朱泥紫砂壶的鉴别

朱泥紫砂壶堪称紫砂之最,被诸多紫砂兴趣者所津津乐道,特别是小型的朱泥紫砂壶更成为紫砂珍藏和把玩之佳品。

但是初入门的紫砂爱好者看朱泥紫砂壶犹如雾里看花,那么什么才是真正的朱泥紫砂。

宜兴著名的炼泥专家吴红娟介绍,朱泥紫砂壶是紫砂壶之精品,泥料属红泥系,兴盛于中国清朝初期与中期,是宜兴紫砂的特殊成就。

《阳羡茗壶系》、《阳羡名陶录》称“石黄泥”。

作为紫砂中的一种比较特殊的泥种,以它红而不娇、细腻之感令许多爱壶者痴迷忘怀。

朱泥含铁量极高又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”。

石骨的意思就是未完全风化的土块,质坚如顽石,但遇水则自行溃散。

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探讨乌龙茶最适用壶型及泥料

从养壶角度看,朱泥泥色与汤色接近----泥色红润、清亮,真正的杀茶利器应该是朱泥小圆壶。

而从功夫茶风盛行的广东、闽南、闽北甚至台湾等地的选择来看,也确实是朱泥小圆壶使用的更多一些。

从工艺上,朱泥适合于制作小圆壶,而功夫茶叶多水少,汤色浓郁,追求质而不追求量,故杯宜小不宜大,壶大杯也相应要大,岂不成了牛饮。

泡茶“以今日台湾的高山茶、乌龙茶为例,确是朱泥壶优于其他紫砂壶,这是有共识的认知,亦有其科学根据,因其毛细孔结构粗细松实不同,对香分子的吸附有所增减。

紫砂壶用红茶泡好不好

紫砂壶可以用来泡红茶,不过不建议用朱泥紫砂壶泡红茶,朱泥含铁量高,导热性好,散热快,适合泡铁观音、乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。

若是再考虑茶汁吸入影响壶身的养壶颜色,那么淡色系的如段泥壶也不建议泡红茶,除此以外,其他各种泥料紫砂壶均可泡红茶,冲茗醇厚甘甜,不熟汤气,隔夜不起馊,。

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如何选购

如何选购适合自己的紫砂壶,首先你要根据自己的需求来选择。

泡什么茶,几个人喝,一般来说比较常见的泥料有朱泥,紫泥,段泥,降坡泥,清水泥,红泥等。

如果你喝铁观音,那么建议你选择朱泥,段泥也不错。

如果你喝红茶,熟普,那么建议你买紫泥,清水泥。

一方面是泥料的不同透气性适合不同的茶叶,另一方面也是不同的茶叶适合养不同的茶壶。

像黄段泥是比较容易养脏的泥料,如果你泡比较浓的红茶,清洗不及时,几天之后可能就看上去脏兮兮的了,而且有些黄段容易吐黑。

鉴别大红袍紫砂壶真假的办法

从颜色上分辨:大红袍可归于朱泥紫砂,烧出来却是红色。

而大红袍的泥料颜色天然就是红色,烧出来的红要比朱泥壶更加妖艳。

朱泥壶有“泥中贵族”之称,则大红袍更是朱泥中的极品,非常难得。

从特征上分辨:大红袍紫砂壶的洁净度较高,泥的断面有结实沉重感,将壶盖与壶体口拿出触碰时,可听到铿镪之金属声,用手指弹扣,能听到声音清脆,音有共振。

从材质上分辨:大红袍泥胚含有少许原矿颗粒,冲淋热水后颜色变化极大,呈现红中带紫。

平时养壶易现“包浆”之美,红润艳丽。

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