爱红茶乌龙茶必不可少的摇青环节
众所周知，安溪铁观音可分为清香、浓香、陈香三种类型，而在安溪，有句俗话说得好：“陈年铁观音是个宝，赛过冬虫与夏草”。
“不用担心安溪铁观音会过期，安溪铁观音的保质期有几十年。
”刘协宗笑着说。
“我们通常所说的保质期其实是指茶叶的保鲜期，过了这个保鲜期，只要贮存得好，通过转化就能变成‘老铁’，就是陈香型的铁观音。
除了前面所说的低温、避光、干燥、无异味等，更重要的是容器的密封性。
像是有些人一打开罐子就忘了盖上，或是材质密封性不行，久而久之，茶叶自然就变味了。
观音王茶叶保质期多长？，根据制作工艺的不同，铁观音大致可分为：清香型、浓香型、陈香型三个香型，香型的不同其保质期也不同，储藏方法也不尽相同。
清香型观音王保质期，通常来说，清香型铁观音的保质期一般为12个月。但是根据以往经验，严格来说在保证原汁原味的情况下，常温的保鲜期一般只有两三个月，春茶保鲜期大约是3个月，秋茶稍微长一些在四个月左右。
清香型观音王保质期
通常来说，清香型铁观音的保质期一般为12个月。
但是根据以往经验，严格来说在保证原汁原味的情况下，常温的保鲜期一般只有两三个月，春茶保鲜期大约是3个月，秋茶稍微长一些在四个月左右。
如果真空密封的，冷藏情况下课保鲜12个月。
贮存期六个月以内，冷藏温度以维持05摄氏度最经济有效。
贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）更佳。
虽即使经过烘干压缩包装，也存放不宜过久，一年内最能品尝到新鲜味道。
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