解析普洱茶苦涩味化不开的原因
茶通常都会有苦涩味,这里“苦涩不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。
好的茶苦涩能化,并回甘、回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的、打开的。
像古树茶,苦涩味消失的很快,马上回甘、回甜,而且甘甜长时间停留在口。
投茶量
不少朋友觉得红茶苦,之所以觉得苦的一个重要原因是因为茶叶放太多了。
红茶与水的冲饮比例建议在1:50--60之间,通常一杯200毫升的水冲3-5克为宜。
在此基础上如果你喜欢喝浓茶可以放更多,如果你喜欢口味淡一些,则可以适当减少茶叶克数。
来自斯里兰卡的高山红茶口味清冽甘甜,再辅之红茶与水合适的冲饮比例相信会一改大家对红茶苦的印象。
沸水润洗茶具后,将干茶倒入盖碗片刻,揭盖轻嗅,独特的兰蜜香馥郁扑鼻
浅尝茶汤,入口温和,甘甜气息漫染整个口腔,淡淡的回甘从舌底绵延而出。
滋味纯净饱满,甘甜口感裹挟着微微的苦底,浓酽韵味缓缓沉入腹腔,待细细回味,强劲气韵直冲头顶,手心和后背温热,身心畅快。
汤中木香悠悠,滋味仍饱满浓酽,苦底化开后,回甘迸发而出,口中甜润不已。
奶茶店里用的是什么茶
在适合奶茶专营的红茶中,比较有名的是印尼阿萨姆红茶和马来西亚锡兰红茶。
阿萨姆红茶,茶叶薄而平,茶色深褐色。
茶汤呈暗红微褐,奶糖味淡,滋味浓,回味甘甜。
锡兰红茶一般制成碎茶,呈红棕色。
乌沃茶汤橙黄明亮,宛如御座。
它的味道令人兴奋,表现出薄荷和铃兰的香味。
口感醇厚积极。
虽然苦,但回味无穷,甘甜无比。
茶通常都会有苦涩味
这里“不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。
好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的、打开的。
像老班章的古树茶,一喝下去很苦,苦到喉咙,但苦一瞬间消失,马上回甘回甜,而且甘甜长时间停留在口腔,令人感觉舒服、愉悦。
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