胎菊是如何划分等级的呢
一等干货胎菊。呈绒球状或圆形(多为头花),朵大色粉白,花心较大,质柔。气芳香,味甘微苦。不散瓣,无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
二等干货胎菊。呈绒球状圆形(即二水花)。色粉白。朵均匀,不散瓣。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。
三等干货胎菊。呈绒球状,朵小,色次(即尾花)。间有散瓣、并条,无杂质、虫蛀、变质。
白琳工夫,白琳工夫茶是小叶种红茶,色泽黄黑,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,味道鲜甜。
川红工夫,川红工夫茶产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶,川红工夫色泽乌黑油润,外形条索肥壮圆紧、显金毫,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,堪称中国工夫红茶的后起之秀。
冻顶乌龙茶的特点:
冻顶乌龙茶的特点:
5g*K3R7gG1D/1.茶叶成半球状,色泽墨绿,j9@.]8}7|0y
冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。%0[#H+I3v5y7o
茶叶展开,外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿色,叶底边缘镶红边,称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。
白琳工夫
白琳工夫曾位列闽红三大工夫茶之冠,可见它的茶叶品质是非常上乘的。
在产地和茶树品种上,它是产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带,属于小叶种红茶。
至于品质特点,其外形条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑。
冲泡后,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。
冻顶乌龙是什么茶
如果从中国六大茶类(红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶)来划分的话,冻顶乌龙茶属于乌龙茶类。乌龙茶包括的也很广泛,比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶;
从发酵度来说,冻顶乌龙茶属于轻发酵、有焙火的乌龙茶;
从制作工艺来说,冻顶乌龙茶的制作流程分为:采摘、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多台湾茶,包括冻顶乌龙茶的外形是球状或半球状的颗粒形。非常的紧实。
从历史渊源来说,冻顶乌龙茶是于清朝年间从福建武夷山移植去台湾的,具体的话,你可以百度一下,有很清楚的介绍,这里我就不多说了。所以在口感上,跟大红袍有类似。
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