爱红茶制作工艺
政和工夫的茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。
成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。
故在精制中，对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛选，提尖分级，分别加工成型，然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。
成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳，滋味醇厚，既适合清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
福建三大功夫茶政和工夫
政和工夫为福建三大工夫茶之一。
原产于福建北部，以政和县为主产区。
成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。
条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，颇为美观。
香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气。
汤色红艳;滋味醇厚，既宜清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。
福建政和工夫红茶产于福建东北部，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，酸度适宜，唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶。
中国绿茶产业网
红茶茶量与绿茶相同。
中、低档时间红茶、红碎茶、片末红茶等，普通用壶。
红茶冲泡有两种不同的饮发，冲泡中不加调料的，叫“清饮”;添加调料的，叫“调饮”。
中国大多数饮红茶是“清饮”，广东一些中央也采用“调饮”，有共同风味，营养价值也更高。
从暖胃效果来说两差不多没大区别 从名气上说，红茶比较出名一些竟是世界四大红茶之首而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱了，滇红的生产线很多都停产，包括著名的昆明茶厂 在口感上，祁门红茶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。滇红成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。不好意思，不是原版的。。。。
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