爱红茶红茶的冲泡时间不宜过长
红茶冲泡时间过长，红茶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，此时的红茶不仅汤色暗、味差，无香味，失去品尝价值，而且由于红茶中的维生素C、维生素P、氨基酸等减少，使茶汤营养价值大大降低。
由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，红茶中的微生物（细菌和真菌）数量较多，很不卫生。
什么是药用真菌
药用真菌是作为药物用以治疗疾病的真菌。
它们在生长、发育的代谢活动中，能于菌丝体、菌核或子实体内产生酶、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、肽类、多糖(见碳水化合物)、生物碱、甾醇、萜类、苷类以及维生素等具有药理活性或对人体疾病有抑制或治疗作用的物质，临床上或是直接利用菌丝体、菌核或子实体，或是利用从菌体中分离出来的有效物质。
桑黄、灵芝、灰树花、猴头菇、巴西蘑菇、桦树茸等作为主流的药用真菌，富含多种对人体有益的营养物质，其中主要成分有多糖、SOD。
六堡茶具有消炎、消毒、消臭的作用
据试验，一般细菌在茶汁中20小时即死亡，伤寒、赤痢菌8-11小时即可杀灭，霍乱菌2小时内即可致死。
茶汁除对原细菌有消亡作用外，对一些引起人体皮肤的病原真菌，如头状白廯真菌、斑状水泡白廯真菌和顽廯真菌等寄生性真菌，均有很强的抑制作用。
抗菌的
陈皮普洱茶中也含有桔霉素，是一种天然的药用成分，对人体内的各种真菌有明显的抑制和消除作用。
它能防止各种真菌在人体内繁殖，也能减少它们对人体细胞的损伤。
当用陈皮普洱茶冲泡的茶汤直接涂抹在皮肤表面时，还能抑制真菌对人体皮肤的损伤，对人体高发的真菌性皮炎有很好的预防效果。
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