爱红茶①茶叶审评：茶叶品质鉴评的品质因子色泽
②茶叶审评：茶叶品质鉴评的品质因子嫩度
③茶叶审评：茶叶品质鉴评的品质因子条索
④茶叶审评：茶叶品质鉴评的品质因子整碎与净度
⑤茶叶审评：茶叶品质鉴评的品质因子香气
⑥茶叶审评：茶叶品质鉴评的品质因子汤色
⑦茶叶审评：茶叶品质鉴评的品质因子滋味
⑧茶叶审评：茶叶品质鉴评的品质因子叶底
首次鉴茶辨真伪
如果您的藏茶被初步认定有价值，15天之内，将有下关专家鉴茶组与您取得联系，并搜集茶样，初次鉴茶。
（注：鉴茶组是由下关沱茶集团公司的生产、技术、原料、销售部门及下关沱茶实物档案管理部门的核心人员组成。
凡通过首次鉴茶的下关中期茶（即保存良好，且年份、品牌真实），其拥有者皆可获得一份价值300-500元的神秘茶礼一份。
普及祁门红茶鉴别知识
祁门红茶的名声很大，于是难免会有仿冒祁门红茶的茶叶低价出售，于是普及祁门红茶鉴别知识是非常有用的。
现今喜爱饮用祁门红茶的消费者有很多，然而这些人们可以通常在一起谈一谈有关祁门红茶的相关知识，并且深入了解下祁门红茶，当然最主要的还是要学会鉴。
尤溪茶正异军突起:国家商标局颁发了尤溪绿茶商标
国家商标局颁发尤溪人了“尤溪绿茶”地理标志集体商标注册证。
5月29日，第七届“闽茶杯”2010年名优茶鉴评颁奖活动在福州举行，尤溪的“金红螺”红茶摘取了金奖桂冠，并有7只红茶获得银奖；尤溪成为参赛单位最大赢家。
5月30日，由省农业厅和市政府主办的尤溪县“绿色佳茗、尤溪双骄”生态茶叶专场推介会暨第五届鉴评会在福州举行。人民日报、福建日报、新华网、至公报、三明日报、福建电视台、三明电视台等20多家主流媒体作了报道。
滇红茶的品质鉴评方法下篇
滇红茶的品质鉴评,对一般消费者而言,最直接的方法就是通过感官审评进行鉴定,也就是通过人的视觉、嗅觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气、滋味和叶底进行审评。
红碎茶的品质鉴评(一)外形鉴定红碎茶主要有碎、片、末三种类型,其外形主要比匀齐度、色泽。
鲜为人知的泡茶技巧
鲜为人知的泡茶技巧
简单的泡茶技巧：，泡茶，首先得选茶和鉴茶，只有正确鉴茶，才能决定冲泡的方法，茶的种类很多，可以从采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶等，也可以按照种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶。
，泡茶最讲究的是水质，首先从山泉水入手，自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷，可见水对泡出的茶的质量是非常重要。
，茶具的选用对泡茶也有不轻的分量，普洱茶选用紫砂茶具，绿茶红茶选用玻璃茶具。
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