红茶茶叶蛋,茶叶蛋用红茶

煮茶叶蛋介绍

茶的作用“煮茶叶蛋” 鸡蛋可利用泡过后的茶叶来煮,或者利用茶末,最好是用红茶。普通的红茶价格便宜,而且煮出来的茶叶蛋色泽红润味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再将茶叶放入水中继续煮,以使茶叶更好地入味。

红茶茶叶蛋_茶叶蛋用红茶

茶叶蛋用什么茶叶比较好

煮茶叶蛋可以用红茶,用红茶煮出来的味道纯正。

有一些红茶还会有一些甜度,煮出来的茶汤红亮,茶叶蛋的颜色好看又均匀,闻起来非常香。

红茶可以选择那种袋装的红茶包,使用起来方便,又不会弄得到处都是,用来煮茶叶蛋是非常合适的。

也可以选择用绿茶,但是绿茶煮出来的会有一点的苦涩感。

每个人的口味不同,要是不喜欢这种味道的话,就不要选择绿茶。

煮茶叶蛋时,茶叶有很多选择,可以用红茶,也可以用绿茶。

但并不是所有茶叶都合适,就比如黄茶、白茶、花茶等就不适合用来做茶叶蛋;铁观音也不适合,价格太贵,用来做茶叶蛋很浪费;黑茶也不适合,因为用黑茶煮出来的味道会非常苦涩。

小技巧

煮茶叶蛋最好放红茶,红茶煮出的茶叶蛋颜色鲜亮、茶香浓郁,更加入味好吃!

煮好的茶叶蛋不要着急出锅吃,关火再焖两到三个小时会更加入味。如果不着急吃,可以浸泡一晚上,第二天早晨吃的时候再一加热,这样煮出的茶叶蛋超级入味!

敲鸡蛋时不要太用力,要轻轻敲至裂纹即可,这样煮好的茶叶蛋才会有漂亮的纹路,如果敲大了,有可能整个蛋就从壳中脱出来了,卖相就不好看了!

红茶茶叶蛋_茶叶蛋用红茶

茶叶蛋用什么茶叶比较好

煮茶叶蛋可以用红茶,用红茶煮出来的味道纯正。

有一些红茶还会有一些甜度,煮出来的茶汤红亮,茶叶蛋的颜色好看又均匀,闻起来非常香。

红茶可以选择那种袋装的红茶包,使用起来方便,又不会弄得到处都是,用来煮茶叶蛋是非常合适的。

也可以选择用绿茶,但是绿茶煮出来的会有一点的苦涩感。

每个人的口味不同,要是不喜欢这种味道的话,就不要选择绿茶。

煮茶叶蛋时,茶叶有很多选择,可以用红茶,也可以用绿茶。

但并不是所有茶叶都合适,就比如黄茶、白茶、花茶等就不适合用来做茶叶蛋。

铁观音也不适合,价格太贵,用来做茶叶蛋很浪费。

黑茶也不适合,因为用黑茶煮出来的味道会非常苦涩。

不定

商用的做法为了使成本更低、做出来的茶叶蛋香味更浓应该选择红茶来制作,红茶的特点是茶香味浓、色泽红亮、苦涩味少,用来制作茶叶蛋更为合适,红茶不需要选择价钱很贵的,中等档次的红茶就可以。

而除了红茶外选用铁观音也是可以的,只是价钱相对贵,一般很少使用,而比较常见的绿茶也是不适宜制作茶叶蛋,因为绿茶的香味淡、苦涩味重,做出来的茶叶蛋味道不够香。

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