爱红茶龙井春茶分为明前茶、雨前茶、雨后茶
“明前茶”是清明节前（4月5号之前）采制的茶叶，分为四个等级：特特级、特一级、特二级、普通二级。
“雨前茶”是清明后谷雨前（4月21号之前）采制的茶叶，分为两个等级：一级、二级。
“雨后茶”是谷雨后（4月21号之后-5月份）采制的茶叶。
品质特征的区别；
原料嫩度大为降低
在谷雨过后，茶树已经经过了明前茶、雨前茶两轮的多次采摘，尤其是在清明到谷雨期间，茶叶的采摘量较大，导致谷雨后的茶叶在原料上会比较粗老，尽管雨量充沛、茶树生长旺盛，谷雨后的茶叶在内含物质和营养物质的丰富度上也已经不比雨前茶了。
可别觉得内含物质这都是些肉眼看不到的东西就很难区分，其实我们可以简单地从观察干茶和叶底得知茶叶原料的差别，若是在谷雨后所采制的茶，干茶会显得比较粗老，叶底的柔嫩程度也相对较低。
当前祁门红茶产销面临的主要问题
二是茶园管理粗放，单产过低，全县14万亩茶园中优质高产茶园率不足20%，部分农户茶园靠天收。
三是农村外出务工过多，采工不足，部分茶园无人采摘。
四是红绿茶争原料，目前已形成谷雨前以绿茶为主，谷雨后以红茶为主的情况。
资金短缺农产品加工企业在收购期间需要大量资金，由于目前融资渠道窄，企业只能向金融部门申请贷款。
毛尖的价格不能概而论，它与采摘季节、等级、生产工艺等有关
采摘季节：一般分为清明前、谷雨前、谷雨后，一般来说，清明前采摘毛尖非常昂贵，有的甚至达到几千。谷雨前后价格基本在200-1000元/公斤之间，谷雨后价格便宜很多。
档次：一般分为珍品毛尖、特级毛尖、一级毛尖和二级毛尖，价格自然由高到低排序。
制作工艺：现在大部分茶叶都是机械制作，手工制作的茶叶很值钱，所以价格比较高，因为手工毛尖味道更好。
购买渠道：毛尖各地价格不同，茶叶生产者和小农价格也不同。
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