爱红茶晚上能喝普洱茶吗
是凤凰“单丛”，不是凤凰“单枞”，在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说，“丛”是“聚集”之意，指聚集而生的树木；“枞”是一种树名，别名冷杉，所以不对；“从”一看就不对啦。且根据潮州政府的通知文件，规定一律写作“单丛”。
潮汕“功夫”茶，“工夫”红茶，不要搞混。，虽然“功夫”与“工夫”意义相近，但还是有细微的差异的。“工夫红茶”是指花费时间、精力、力气制作出的红茶。“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗。
功夫红茶的品质特色
功夫红茶的品质特点：内含物质十分丰富，茶多酚和儿茶素较高，茶芽壮多毫，具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质，制成的功夫红茶，茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫、色泽油润、香高味浓、叶底鲜红、明亮、茶汤透明、滋味浓强驰名中外。
我国工夫茶分17级，为保证工夫红茶品质，除滇红工夫及祁门工夫生产17级外，其他工夫红茶，一般均生产27级。
操作不同
制作工夫红茶的时候，只需要用红茶的制作工艺，也就是经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成，而功夫红茶在操作手法上就十分的讲究了，水和火讲究一个活字，活水活火，也是功夫红茶的煮茶要诀。
工夫红茶所指的是一种红茶茶类，而功夫红茶所指的冲泡红茶的一种工艺和方法，大家以后看到工夫红茶和功夫红茶的时候，就一定要明确地知道，两者就是不同概念的，是大有区别的，才可以教会其他志同道合的茶友们哦。
工夫饮法
工夫红茶由小种红茶和工夫红茶来组成，工夫饮法则品饮工夫红茶最传统的的方法。
用此种方法，最能领略到其清香和醇味，感知品茶的乐趣，这也是品饮过程中最需要的。
品饮工夫红茶就在于工夫，多下功夫多实践，也就是鲁迅先生说的，“首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉”。
使用工夫饮法，一般使用白瓷杯，具体步骤是将35克的红茶放在杯中，注入沸水，静置几分钟，观其色闻气味后细细品味，用此方法红可多泡几回直至味淡色寡，主要还是视情况而定。
功夫红茶
功夫红茶内含物质十分丰富，品种分为大叶工夫和小叶工夫，茶条细嫩、紧结、橙芽满披。
我国17个省产茶，其中12个省先后生产工夫红茶。
我国工夫红茶品类多、产地广。
功夫红茶的品质特点：内含物质十分丰富，茶多酚和儿茶素较高，茶芽壮多毫，具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质，制成的功夫红茶，茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫、色泽油润、香高味浓、叶底鲜红、明亮、茶汤透明、滋味浓强驰名中外。
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