爱红茶1958龙润工夫红茶
30年前“功夫红茶”香如故
30年前“功夫红茶”香如故“跟茶叶打了一辈子交道，没想到30年前的‘筠红工夫’味道还如此陈香”，2009年6月10日上午，筠连县醒世公司茶叶工程师刘一平拿着一盒1980年生产的200克装，销往前苏联的“筠红工夫”茶叶，十分惊喜地说。三代都是
6大秋季养生茶配方让你轻松喝出健康
大益的茶好喝吗
答：大益的龙头产品的确是会比大益的普通产品有特点，能喝出差别。
但是希望更多茶友是乐在其中的品茗过程，发现区别，品味其中变化。
六大茶类：红茶，绿茶，黄茶，青茶，白茶，黑茶，而每种茶类都有无数细分品类。
千滋百味，都值得去探索。
而投资大益普洱茶成功后，那就更有心情去品味其他茶类。
产区原料问题
红茶的品种众多，有些茶树原料本身就自带酸味，比如说武夷岩茶含有独特的武夷酸，云南的滇红富含丰富的果酸，这些茶叶泡出的茶汤自然会带有酸味。
另外有一些野生茶因为自身的原因，喝起来也会有酸味。
另外发酵本身都会使茶叶带点酸味，只是轻和重的问题。
发酵适度的红茶，所带的酸味表现不明显，对味觉比较敏感的人容易喝出这种味道，不过这种酸味不会给茶汤带来负面影响，反而会促进茶汤的滋味体验。
下面我们就以味道统称这七种感觉
其实茶内也有形成酸、甜、苦、咸、麻、涩、辣七种味道的内含物质，例如常见的形成苦味的咖啡碱，形成甜味的可溶性糖分及氨基酸，形成涩味的茶多酚，形成辣味的茶皂素，形成咸味的无机盐类……。
而麻味也是存在其中的，但是我们平日里喝茶很少喝出其中所有味道，是因为人的味觉要想喝出这些味道，需要引起这些味道的物质达到一个阈值，内含物质少的茶没达到阈值不会引起相应的味道。
下面我们就以味道统称这七种感觉
其实茶内也有形成酸、甜、苦、咸、麻、涩、辣七种味道的内含物质，例如常见的形成苦味的咖啡碱，形成甜味的可溶性糖分及氨基酸，形成涩味的茶多酚，形成辣味的茶皂素，形成咸味的无机盐类……。
而麻味也是存在其中的，但是我们平日里喝茶很少喝出其中所有味道，是因为人的味觉要想喝出这些味道，需要引起这些味道的物质达到一个阈值，内含物质少的茶没达到阈值不会引起相应的味道。
喝黑茶好还是红茶好
黑茶和红茶技术的区别，红茶完全发酵，而黑茶是半发酵或人工后发酵。红茶发酵是一个内源酶促氧化发酵过程。黑茶的发酵结合了微生特有的菌群、酶和湿度
茶的外观和颜色不同，红茶里面的茶红素茶红素占了8成，再加上茶黄素的作用，黑茶一般是黑色的，黑茶的发酵有微生物菌的参与，而黑茶发酵过程中最多的菌群是黑曲霉因此呈现黑色。
红茶和黑茶发酵时间长短不一样，红茶的发酵速度非常快，可以在一天内完成。红茶的加工过程是堆积发酵，堆积、洒水、翻堆、解块、晾干后需要很长时间。
红茶茶和黑茶的味道不同。，红茶汤色泽金黄，香气浓郁，味道香甜爽滑，几乎没有苦味。黑茶汤色泽油亮，味道浓郁，是老茶者的最终选择。
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