爱红茶红茶令人吃惊的十大功效
可以补充维生素和矿物质帮助成长，红茶的茶叶中含有大量调整新陈代谢，帮助身体成长的必要营养元素。比如钙，钾，维他命B1，B2，烟酸等维他命和矿物质成分。
培养一年四季再无感冒之虞的体质，红茶茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，因此能够抑制感冒病毒的活性，有防止感染的功效。
原料选择
由于茶树叶片在不同季节和时期的多酚物质含量不同，加工的红茶茶黄素含量也存在季节性的差异。
如夏、秋季采制的红茶茶黄素含量显著高于春茶，故需加工高茶黄素含量的红茶，选择夏秋季鲜叶原料较优。
将不同嫩度鲜叶加工的工夫红茶进行理化成分分析，结果表明以一芽三叶加工的红茶茶黄素及其组分含量最高。
一芽四叶为主要原料制成红茶的汤色、香气、滋味、外形和叶底品质均表现最差，一芽二叶和一芽三叶的香气、汤色、滋味品质评分较为接近，一芽一叶外形品质较好。
选用高PPO活性且高PPO/POD、高TETC/TSC比值的中小叶种茶树鲜叶为原料可提高其红茶茶黄素含量。
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脾胃虚寒者
红茶养胃，是茶友们众所周知的一点。
原因在于红茶经发酵烘制而成后，茶多酚在酶的作用下发生氧化反应，转化成茶黄素和茶红素，对胃部的刺激性随之减小。
另外这些茶多酚的氧化产物还促进了人体消化，因而不仅不伤胃，反而养胃。
天气转凉，体质虚寒的人，就容易出现手脚冰凉的症状。
而红茶茶性甘温，正好可养人体阳气。
红茶中含有相对丰富的蛋白质和糖，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力。
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