爱红茶烹饪小技巧
红茶可以根据个人的喜好来选择，喜欢茶味浓一点的便可多放些，注意茶叶应该要冷水放入锅中煮，随着温度的慢慢上升，充分将其中的香味激发出，茶水煮好便可捞出红茶；
白凉粉和纯净水按照1：30的比例做便可，记得煮的时候要不停搅拌，防止糊锅，待将水煮开便可，不用煮太长的时间，煮好后便可静置将其定型，可以放入在冰箱中凝固；
炒糖色的时候注意小火慢慢炒，并且看到糖色变色的时候便可加入牛奶，别炒得太过了，否则容易发苦，煮奶茶的时候小火慢慢煮，可以根据个人喜欢的浓度选择茶叶的量。
嘴巴发苦的注意事项
长期存在工作精神压力大，生活不规律，睡眠休息不足，缺乏运动等引起嘴巴发苦；过度吸烟，酗酒，打呼噜，张口睡觉等也易出现口干，嘴巴发苦。
如果有牙龈炎，牙龈出血等口腔疾病，是引起嘴巴发苦的常见原因。
食管炎、慢性胃炎，因胃动力差，存在胆汁反流，伴有烧心等症状，也可能引起嘴巴发苦。如果饮食不当，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，极易产生湿热，会引起嘴巴发苦。
早晨起来如嘴巴发苦，多是由于湿热引起的。
红茶天喝多少杯为好
红茶营养丰富。
经常喝红茶对人体有很多好处。
每天喝三四杯红茶就可以了。
红茶性格温和，口感醇厚，但最好不要乱加任何东西，这样会破坏红茶的质感和口感。
尤其是加了糖，茶的味道又苦又凉。
喝茶的目的是刺激消化腺，促进消化液分泌，增强消化功能。
柚子茶的做法
大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的白皮容易发苦。皮用盐水炒一下，有助于去苦味。
煮皮的时候剥柚子，那些白皮一定要剥光光，它们容易导致作品发苦。
煮好后切成细丝的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成细丝的果皮，加适量水(没过表面即可)熬煮。
半小时后，熬成粘糊糊的，用勺子只能捞起少量汁的时候停火。
晾凉后加入蜂蜜(不可贪心加太多，否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香)，拌匀，装瓶密封，冰箱冷藏。3天后食用，舌尖留香。柚子茶的做法
红茶和乌龙茶
红茶属于完全发酵茶。
在加工过程中，茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素，大部分糖类物质被水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和口感。
红茶叶子经过发醇和氧化处理。
处理时间越长，茶叶的颜色越深，茶本身的涩味越少。
经过发醇处理和氧化处理后，茶叶被加热和烘干燥制成红茶。
茶黄素是红茶中最重要的功能成分。
大量医学研究表明，饮用红茶有助于调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。
宁红茶的功效与作用
宁红茶性温和，暖胃，可以帮助胃肠消化，促进食欲，可利尿、消除水肿，并且还能预防心脑血管疾病，尤其对降三高有明显的作用。
冬天易感冒，宁红红茶无疑是首选。
红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。
据古书记载《汤液本草》茗，苦茶，腊茶是也。
治阴证汤药内用此去格拒之寒，及治伏阳，大意相似。
《茶苦》经云：苦以泄之。
其体下行，所以还能清头目。
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