爱红茶工夫红茶的品质特征
工夫红茶以红条茶为原料精制加工而成，工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征.按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色，品质各具特色。
最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红”。
下面详细介绍工夫红茶的品质特征。
滇红工夫红茶简介
滇红工夫是大叶种型的工夫茶，已有70多年的历史。滇红工夫主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家，以其香高味浓的品质著称于世，是我国工红茶的代表之一。产地：云南凤庆、临沧、双江等地。品质特征：滇红的品质有以下三个方面。①外形条索紧结，肥壮重实，毫多而匀整，色泽乌润，略带红褐。②茶汤汤色红艳明亮，带有金圈，香气高鲜，滋味浓厚，刺激性强。③叶底肥厚，红艳明亮。鉴别要点：十分耐泡，可泡饮一天，无需换茶。
白琳工夫红茶简介
白琳工夫与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并称为“闽红三大工夫茶”。清代是白琳工夫的兴盛时期。白琳工夫红茶产地：福建白琳、湖林一带。白琳工夫红茶品质特征：白琳工夫的品质有以下三个方面。①外形条索细长弯曲，白毫多，色泽黄黑。②茶汤汤色浅而明亮，香气带有甘草香，滋味清鲜稍淡。③叶底鲜红带黄。白琳工夫红茶鉴别要点：滋味醇和，耐冲泡。
产品介绍
金丝猴红茶是政和功夫红茶类，政和工夫红茶为福建省三大(政和、坦洋、白琳)工夫红茶之一，产于以政和县为主产区的福建北部，是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条型茶。
政和工夫主要采用政和大白茶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制和拼配等工序加工制成。
政和工夫茶在百年前问世便成为英伦宫庭下午茶。
百年的政和工夫，凭借其独特的品质蜚声海内外。
此款红茶采用头春政和大白茶品种的细嫩茶芽，采用传统工艺和现代制茶技术相结合精心制作。
成品条索紧结毫心显露，香气清新茶汤鲜甜顺滑。
贵州梵净嘉叶红茶
工夫红茶是中国红茶的代表作。
在初制时分并不切碎，且非常重视茶叶的紧实细致、完整一致，因而整体品质风味极是秀丽高雅。
又可分为大叶工夫和小叶工夫两种，前者以高大的大叶乔木品种茶叶制成，以滇红工夫、政和工夫为代表。
后者以灌木型小叶种制成，以祁门工夫、宜红工夫为代表。
坦洋工夫红茶的制作工艺
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关于坦洋工夫红茶，想必大家都很想知道它相关的制作方法介绍吧。
坦洋工夫红茶是福建省三大红茶之首，是闻名已久的茶叶，拥有非常高的品质特征：形条索紧细匀直，叶色润泽。
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