爱红茶传统制茶理念
沿袭台湾茶行业制茶的传统理念，即以口感作为评判好茶的标准，对茶叶的外形不做过多精制，在口感方面却严苛至极，专注制造一杯好喝的茶。
制茶名家邱国雄，从小便看着家族的长辈种茶、制茶，为让更多人尝到台湾红茶的独特味道，义无反顾扛起家族大旗投身茶行业，至今已有20余年的制茶经验，其对台湾红茶的理解之深无人能比。
白茶红茶乌龙茶，当年就好喝，陈化以后别有风味。放心自存。白茶三四年就有转化。没有高的要求，避光干燥通风无异味即可。
黑茶，一定等它好喝以后在入手，再存！黑茶陈化是有标准和技巧的，一定需要时间和技术。以普洱茶为代表的黑茶，存储，陈化是一件极其专业的事情，专业的事情交给专业的人去做。否则你会发现你自己存了十年也并不见得好喝。。。。
而回甜有三个方面的原因
茶叶中含有单糖、多糖、果糖等物质，这些糖类物质含量越高，茶的味道就会显得越甜醇。
茶中蕴含有很多茶多糖，这些多糖中本身没有甜味，但在品饮过程中在口腔中会有滞留，唾液里唾液淀粉酶催化淀粉水分解为麦芽糖，使茶回甜。
茶中的甜味物质除了糖类之外，部分氨基酸、儿茶素、茶红素等物质也表现甜味，这些甜味经过刺激蓓蕾而显现出来，使茶有“回甜”之感。
那一款好喝的奶茶的标准是什么？答案是：口感醇厚，饱满，顺滑，茶香能在口腔中萦绕，经久不散。那选用红茶做奶茶如何才能达到好喝的标准？快报杯中国创意饮品大赛知名选手杨玲认为，要根据不同类型的奶茶，选用不同的原料来搭配。
高山野生红茶
这个茶对一般人来说贵了点，当做口粮可能奢侈了点，但如果说好喝，那是绝没有二话。
产地在焦岭关，武夷山八大关口之一，纯野生的奇种菜茶，一芽两叶的采摘标准，自然环境很优越，山场在1500米高海拔地区，茶气好，像这种茶，喝到就会念念不忘，花香气息非常浓郁，甘爽度也很赞，这种品质的鲜叶制成红茶的不多见，能喝到其实挺幸运的。
筱悠：「红茶」不输金骏眉的奇种野茶zhuanlan.zhihu.com「百味茶集」【高山野生红茶】高海拔甜蜜花香回甘好（50g罐装）-淘宝网item.taobao.com。
祁门红茶和金骏眉哪个好喝
一般进入秋冬，很多人都喜欢喝红茶了，因为红茶可以养胃，可是红茶很多，很多人在问了，哪个红茶比较好喝呢？现在像市场上面比较知名的红茶有祁门红茶，金骏眉，正山小种，滇红茶等等，很多人在问了，祁门红茶和金骏眉哪个好喝？
两者是虽都是红茶，可是因为是不同的茶叶品种，不同的产区，很难说哪个好喝或是不好喝，只能说每个人的爱好不同，像我们安徽的人，一般肯定会说祁门红茶好喝，像广东福建的人一般都是喜欢金骏眉，主要是喝茶习惯了。
祁门红茶产于安徽祁门一带，像石台县、黟县也都是有产，祁门红茶传统品种有很多，大部分以槠叶种为主。是属于一个大的茶叶种类，各种级别和质量的茶叶都有。
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