港式奶茶用什么红茶,煮奶茶般用什么红茶

煮奶茶般用的是什么茶叶

煮奶茶用的是什么茶叶好。

这是许多喜欢喝奶茶的人都想要了解的，一般做奶茶用的是红茶，如：锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等，除了使用茶叶之外，还可以用立顿红茶、雀巢等茶包来煮奶茶，当然味道肯定没有用茶叶煮出来的奶茶好喝。

光说不练假把式，接下来煌旗小编就分享一个用锡兰红茶煮港式奶茶的做法，感兴趣的话，大家有空闲时就可以在家自己做一下试试。

锡兰红茶的特点:

茶汤色泽清澈亮丽,茶香轻盈

口感清醇爽口，清香馥郁，传统正宗港式奶茶风格

适用于高档西餐厅,咖啡厅,茶餐厅用于制作传统(经典)港式奶茶.台式奶茶，港式冰柠茶等

制作港式奶茶时建议用全脂淡奶或植脂淡奶与之相配，台式奶茶则用奶精效果更佳

并不是用丝袜做出来的丝袜奶茶

港式奶茶，就是把煮好的红茶用棉纱网滤走茶渣，然后再加入淡奶和糖。

由于过滤用的棉纱网经奶茶浸泡，网的颜色与丝袜非常接近，因此称为“丝袜奶茶”。

港式奶茶通常用大叶种红茶或者普洱熟茶做茶底。

大叶种红茶在我们国家的代表是云南的滇红和广东的英红。

这类茶普遍具有高茶多酚含量的特性，即使加了奶还有很强的茶叶风味。

茶多酚还是形成红茶汤色和叶底的天然茶色素——茶黄素和茶红素的前提物质。

高茶多酚含量的滇红、英红汤色特别的红艳明亮，调成奶茶的颜色也就比台式奶茶深得多。

港式原味奶茶的做法是什么

港式原味奶茶的做法是什么？奶茶的味道很独特，可以做休闲的好食品，让人们很喜欢的种类有很多，比如说一些水果味道的奶茶，还有就是原味啊等等的，其中比较出名的就是港式奶茶了，那么港式奶茶原味的怎么做呢，我们不妨都来学一些制作的方法把。港式奶茶的做法：材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖冲泡方法：

按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。

将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。

再拉第三次，

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