爱红茶红茶为红叶，这是经过发酵形成的品质。干茶色泽乌润，滋和甘浓，汤色红明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。普洱茶和六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。碎红茶，于碎普洱外观都差不多，要看汤色了，红茶，泡出的汤色有点偏黄，普洱暗红带黑红茶和普洱茶的手工工艺的不同的，口感的是大大不同 ，红茶可做奶茶之类都是发酵茶，但不是一种茶。
红茶系列包括哪些茶
工夫红茶：工夫红茶是中国特有的红茶，如祁门工夫红茶、滇红工夫红茶等。功夫这个词有双重含义，一是加工时间比其他种类的红茶要长，二是冲泡时慢慢品尝要花很多时间。
小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，都是由小种红茶演变而来。分为正山小种和外山小种，均原产武夷山地区。
碎红茶：碎红茶是国际茶叶市场的一大产品。可用机器加工成国际CTC红茶。这种茶最适合调味茶，冰红茶，奶茶。
非个档次不好类比
不算了解斯里兰卡红茶，确实也喝过一些不错的斯里兰卡红茶，大部分是和水果做的混合，喝起来挺舒服的感觉，印象深刻。
斯里兰卡的红茶我喝的多是红碎茶，和我们经常碰到的“原叶”红茶不同，都是切碎加工的，国内“祁门红茶”现在也有这样做，做好了出口。
祁门红茶碎的原因
祁门红茶，按照外形、工艺，一般分为有三个品类，分别为传统祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛锋。
祁门红茶的“碎”，一般都是传统祁门工夫红茶。
祁门工夫红茶，往往都是碎的，干茶长度一般都是在0.6-0.8厘米左右，是在祁门红茶的初制基础上，经过更多耗费工时的“精制工序”制作而成的红茶，条索紧细，长度、大小，基本都是相等的。
但它的外形，对比其他的茶叶是长度大小是要小一些，所以一眼看上去，就给人一种“碎”的感觉了。
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