喝红茶最好用什么茶具,洛阳牡丹红茶协会

牡丹红茶的怎么喝

牡丹花瓣含有氨基酸、黄酮等多种营养成分,在用泡过其他种类茶叶茶具冲泡时,应首先将茶具清洗干净,否则很容易破坏牡丹花瓣含有的营养成分。

冲泡牡丹红茶时一定要“洗茶”一至两遍。

洗茶很关键,牡丹花茶是清洗过以后进行加工的,红茶是采回来之后进行微凋,之后再进入加工,因此冲泡牡丹红茶时,一定要洗茶,最好洗一至两遍。

水质最重要,水质硬的水,泡出来的茶会发红,最好用纯净水、矿泉水,或者家里用的净水器的水,水温在80摄氏度左右为宜,这样泡出来的茶味道最好。

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冲泡方法

1茶具选择:冲泡红茶可以选用盖碗或者紫砂壶

2水的选择:泡红茶的水最好用含钙镁低的“软水”,次之纯净水,过滤水

红茶可以用100度的水冲泡,但为了口感更佳,一般采用85-95度的水温冲泡

4冲泡方法:可以使用旋冲,定点高冲,定点低斟等。水流柔和细水流,稳重粗水流。红茶出汤时间要快,也可根据冲泡次数,以及喝茶人口味自行调整。

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全发酵茶汤红亮

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。

茶多酚本身是一种无色的物质,因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。

只是红茶在干燥的过程中,由于水分的散失,茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。

喝法:泡红茶最好用刚煮沸的水,冲泡时间以35分钟为佳。

红茶最好用玻璃杯来冲泡,可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入35克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。

最后注意,红茶不要喝新茶,要放置半个月后饮用。

不同的茶叶要用不同的茶具

茶叶的种类是很多的,但是专家提醒大家注意,不同的茶叶其实是具有不同特质的。

这些特质只有在特定的茶具当中才能释放出来,才能找到真正的属于这种茶叶的口感。

所以想要让茶叶泡得更好喝,一定要找准喝茶的工具。

比方说绿茶最好用玻璃杯来泡,红茶最好用白色茶具来泡,普洱茶适宜用紫砂壶,乌龙茶可以用瓷质的盖碗。

不要什么茶叶都放进普通的玻璃杯子泡,这样只能解渴,没有办法品茶

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