爱红茶滇红和祁红有区别吗 滇红和祁红在口感上有什
祁红：干茶外观索条紧细匀整，紧秀有锋苗，金毫显出，色泽乌润光亮(别名宝光)。
香气较浓香，在其中以密糖香、清香主导，臻品祁红稍显兰花香，浓香长久，此类香气被茶业内称之为独有的祁门香。
滇红：高品质滇红干茶外观身骨重实气壮山河、肥大，色泽乌润或红褐，茸毫显出;香气高扬清劲且甜醇，花果香明显，浓而不艳，有一种动人心弦的觉得。
滇红茶冲泡注意事项 不同等级滇红冲泡对比
滇红茶冲泡注意事项 不同等级滇红冲泡对比
一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。
金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。
老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。
温杯洁具（开水烫杯）
投茶（3g-7g不宜过多，例如传统工艺祁门红茶（祁门工夫红茶）、烟熏小种、蜜香小种、老工艺的滇红这三种发酵比较完全，茶汤速度快而且茶又耐泡的，3g足矣。当然金骏眉、轻口味的花果香小种、祁红香螺、新滇红这些发酵轻的红茶比较注重花果香的顺滑口感，可以多投茶）
洗茶并润杯（开水倒进盖碗里并迅速倒入公道杯并用这一道的茶汤润洗茶杯，当然这一道的茶汤润完就倒掉了，不喝）
第一道（水温很重要哦对于上面投了3g茶的那些品种，水温可以在95度以上，95度以上神马概念？基本上室温常温条件下，开水在十分钟以内还是能保持在这个温度范围的。
云南红茶的冲泡对比
云南省产工夫红茶滇红，干茶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。
我们选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡，以区分不同等级、选料的口感差距。
对比结果是：第一泡：
一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。
金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。
老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。
冲泡过程
因为较之大红袍而言，茶叶比较短碎，因此比较谨慎的采用的单点注水法95°浓郁的火焙香气，香气比较浓郁，茶汤入口顺滑，甘味比较重。
第二泡（95°以上），闻香（盖碗盖香清幽，香气是极好的），滋味甘醇，香气浓郁，焙火香气之后凸显蜜香。
第三至第八泡，滋味稳定，闻杯中的冷香，已经嗅不到焙火香，冷香透着花果香，香气极其清雅；很有意思的，岩茶多在喝的时候，喝到浓郁的水含香，香气是焙火的香气，冷却下来的杯子或者盖碗盖子中，却闻到很好的花果香。
香气变弱，滋味变淡，出水味，但是茶汤依然不涩。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 滇红茶汤的香气花果香,祁红与滇红茶的区别
