爱红茶云南晒青
生晒、半发酵、全发酵、离地发酵…工艺和制作手法上，都在日新月异的科技完善中体现极致。
茶人何炽权老师用心做茶，生晒红茶和普洱生熟茶都无不表现极客之心。
经过品鉴和审评后，茶搜搜决定甄选有20多年做茶经验的何炽权老师2018年头春批云南古树干晒红茶，实行众筹活动，让消费者接触到这款优质、高性价比晒红。
哪些东西不要送
中国的茶叶，中国人总是认为我们的茶叶博大精深，包治百病，畅通四海。其实许多英国人依然很保守根本不会碰你送的茶叶盒。你送茶前要先了解这位老师喝不喝茶，有很多英国人一辈子都不喝茶（就算喝袋装的红茶也不一定懂得如何喝松散的绿茶，那满嘴里的粘连的茶叶片让他们无所适从，还可能骂娘哈）。我曾经给我的一个英国女同事千里迢迢带回绿茶，她大呼对不起，因为她一辈子只喝咖啡，连英国红茶都不碰。
太具民族风格的礼物，每个人对艺术的鉴赏力差异极大，尽量不要买那些独具浓厚民族特色的艺术品。英国老师们不一定看的懂，大多数不通晓如何欣赏，有时他们会觉得是“鸡肋”：食之无味，弃之可惜。
第2篇泡茶
老师走进教室后对我们说同学们，今天我们来学习泡茶吧。
话音刚落，同学们议论纷纷，大家都感觉很新鲜。
老师把泡茶的工具拿出来后，先把一些绿茶的茶叶放入茶壶，在向里面加了一些热开水，不一会儿茶的香气就冒了出来，教室里一下子热闹了起来。
大家都想尝一尝老师泡的茶。
我们每一个人都尝了一口，感觉喝在嘴里的味道比闻到的味道还香一些，接着老师又给我们泡了红茶。
我发现红茶的颜色十分鲜艳，也非常香，大家尝了以后都感觉红茶不仅不仅颜色好看，还而且还非常好喝。
中国的茶文化真是博大精神呐，有时间我也要亲自泡一次茶尝尝。
给所有茶艺师职业技能考评员的封公开信
考评老师居然不知红茶调饮中，酒和茶是完全可以调和饮用的，这在红茶调饮中是基本常识，可因为考评老师的无知，造成学生再次补考，学员说起考试，悲痛不已；
花茶的冲泡一般用盖碗，但形制美观的花茶同绿茶一样，应该用玻璃杯冲泡，形制不够美观的，用壶泡分饮会更好，但考评老师却因考生用壶泡分饮花茶，给出了不合格的分数。
我创作的茶艺节目《上善若水》的解说词发表在我的新浪博客中，被其他学校学生盗用，几乎只字未改就用来考试，刚好又被我遇到，我向考评组提出盗用问题，最后不知考评结果如何？
{堂神奇的茶农体验课}
茶园里，董尚胜从茶的品种、扦插、修剪、制作等多个方面深度解析茶的知识，并手把手教同学们如何采摘茶叶、修剪茶树。
“做红茶最佳的原料是一芽二叶，不要对夹三叶。
”董尚胜边说边找了茶叶对比给同学们看，“红茶和绿茶只是制作工序不一样，但原料是同一种。
采绿茶不能用指甲掐，会把水分挤出来。
但是采红茶可以，因为红茶要发酵。
在自由采茶环节，大学生们化身茶农。
不少人围着董尚胜老师，问了实际操作中的不少疑惑。
有的人分不清自己采的茶叶符不符合要求，一次次地去请老师辨真伪，最后采了满满一篮标准红茶。
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