两者对比
祁门红茶,香气纯正,祁门红茶的口感,或许刚刚开始接触的人会认为很平淡,但胜在它耐泡,并且越泡越好喝,中间几泡茶汤里面,它的香味好,口感厚实,茶味正。
滇红茶,口感也不差,滇红茶没有正山小种那般甜,但浓醇,还有顺滑,饱满,许多人都喜欢它的口感浓烈,对于滇红茶的喜爱,价格方面也是一个优势来的。
临沧市
凤庆茶厂成立以来,临沧的茶主要是用来生产滇红茶的。
所以说,临沧茶做普洱,是没有历史传承的。
但其势头却非常迅猛,短短几年间,冰岛、昔归就能与老班章齐名。
冰岛更是一骑绝尘,成为最贵的普洱茶。
在冰岛、昔归的引领下,临沧的山头正在不断崛起,成为一支可以和西双版纳抗衡的力量。
按理说,临沧做滇红茶才是优势,即便投身普洱茶江湖,迟早也会产生掣肘。
即便形势喜人,却不大可能一统天下,偏安一隅倒是没有问题。
普洱茶能够形成三足鼎立之势,是因为西双版纳、普洱市、临沧市在天时、地利、人和各有各的优势,暂时还无法被替代。
滇红产地
滇红茶有也可以叫做云南红茶,因为云南地区的简称为滇,大家都习惯称之为云南滇红茶。
滇红茶主要产于云南的西部与南部两部分。
云南所产出的红茶有一个独特的特点颜色香艳、香味高而淳浓成品的红茶外形肥硕饱满而又紧结,叶子底部呈现红润乃是红茶中的极品。
云南地理条件优势的缘故使得种出的红茶茶树又高又大,茶芽壮实茶叶肥硕。
高居国内茶叶的榜首。
滇红茶产于什么地方,滇红茶的产地云南
滇红茶产于什么地方,滇红茶的产地——云南
滇红茶的制作方法,滇红茶是属于发酵茶,滇红制作工艺从采摘到制作成品需要两个个步骤完成:
初制,滇红茶采用的都是云南大叶种茶树商的鲜叶为原料,在制作的整个过程基本都是以手工操作,所以滇红茶才得以有着得天独厚的产品优势。它的制作工艺主要就是经过初制的萎凋、揉捻、发酵、干燥的工艺程序制作而成。初制完成之后的茶叶难以达到商品工艺所具有的品质水平。
精制,精制茶工艺的任务是经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合,达到整理形状,划分优次,剔除劣异,控制水分的目的。制作完成的成品滇红茶外形紧实肥硕、色泽乌润、嫩香浓郁、鲜爽醇厚。
云南滇红茶的制作工艺详解
滇红茶属于发酵茶,滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤,滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,整个过程基本都以手工操作,滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势。
初制滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。
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