爱红茶但是知道正确饮用蜂蜜才会事半功倍
不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的高温加热，会使蜂蜜里面的营养物质严重被破坏，导致蜂蜜里含有的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变。蜂蜜最好在40度左右的温开水中饮用，夏天可以直接用冷开水兑蜂蜜，可以消热解毒。
蜂蜜不易同葱一同食用，蜂蜜是天然食品及传统药品，有几种常见吃法？
隔夜茶能喝吗
上面只是说这些危害的理由都不成立，不过大家可能会关心：茶水隔夜发生了什么变化，这些变化会不会导致其他的危害呢。
那么到底隔夜茶能喝吗。
茶水的营养成分含量很低，通常说的功效成分主要是茶多酚和咖啡因。
茶多酚很容易被氧化，变成茶黄素、茶红素等物质，从而使得茶水颜色变深。
茶水在存放过程中颜色变深，跟红茶、黑茶颜色深，本质是一样的。
这些氧化产物并没有危害，如果在实验室测试抗氧化能力的话，茶黄素甚至还要强一些。
久置茶水泛油
不管茶叶品种，茶叶品质，冲泡的茶水放置久了，茶汤表面会泛“油”。
茶叶中的多酚类物质又叫单宁或鞣酸，被氧化时颜色会逐渐变深，并与铁离子结合，形成漂浮在茶汤表面的物质，就跟水果放久了颜色变深一个道理。
所以这层“油”对人体并无伤害。
如何鉴别祁门红茶
最简单的方法就是看祁门红茶的形状。优质茶叶的外观看起来细腻紧实，茶叶看起来均匀整齐；品质差的茶叶又厚又松，茶叶大小不一，不规则。
从茶的颜色来看。好的祁门红茶茶叶色泽深而亮，质量差的茶叶色泽不同，光泽相对暗淡。
从茶的香气来看。好茶香气浓而持久，好茶香气不纯而不持久。
从冲泡的茶汤颜色来看。冲泡后的茶汤呈红色，有金环，说明这类祁门红茶品质不错；如果冲泡出来的茶汤颜色深，颜色浑浊，说明不是好茶。
苹果在空气中氧化变色
把一个苹果切开，过一会儿就会发现切开的地方颜色变深了，这跟茶叶发酵的原理是一样的。，采摘下来的茶树鲜叶很娇弱，经过碰撞、摩擦、揉搓很容易受伤，细胞破损后，茶中的有效物质与酶和氧气就会发生反应，伤口还会明显地变红变深，这就是发酵的痕迹。而且，变色的面积越大、颜色越深，说明茶叶的发酵程度越高。
不发酵茶。发酵程度：低于5%
五味子蜂蜜的功效与作用 蜂蜜的作用
五味子蜂蜜的功效与作用
五味子蜂蜜的颜色比一般花蜜的颜色都要深一些，是暗红色的，还会带有五味子特有的花香，它的甜味适中，并不会非常的甜腻，而且比较容易结晶。我们都知道五味子也是一种中草药，所以五味子蜂蜜也一样具有很多营养功效。
五味子蜂蜜里面含有丰富的果糖和葡萄糖还有一些维生素，矿物质和氨基酸等其他营养成分。五味子蜂蜜里面特有的五味子素还有苹果酸，柠檬酸这些对肝脏具有很好的保护作用。还可以静心安神对睡眠不好经常是失眠或者是多梦的人很有好处。
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