从冲茶的水温的不同来识别
具体的来讲,也就是说,用80度左右的沸水冲泡,如果是茶色绿润,芽峰显露,汤色明亮,就代表是高级绿茶。
如果茶色泽乌润,汤色红亮鲜明就代表是高级的红茶。
在这里需要注意的是,如果饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,需要用90—100度的沸水冲泡,这样可以避免由于水温低而导致茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。
玻璃杯泡红茶可以吗
在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。
在冲泡红茶时,用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤,使得红茶更具美感。
特别是高级的红茶,通过透明的玻璃杯可以轻易看到茶汤的色泽。
全透明玻璃材质,配合细致的手工技术,令茶杯总在不经意间流露出动人的光彩。
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有些壶友在问宜人出品关于紫砂壶的知识的时候,往往也会顺带的问宜人出品一些关于宜兴的红茶。
宜兴的红茶产量不多,很少销向外地,基本都是本地人自给自足。
家中有多种茶叶,如何安排饮用
有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心。
上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率。
午后喝一杯红茶,解困提神。
下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品,补充营养。
晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番情趣。
这种一日饮茶巧安排,你如果有兴趣,不妨也可试一试。
品饮要义
是一门艺术。
茶叶没有肯定的好坏之分,彻底要看货。
茶中有高级的乌龙茶,也有劣等的乌龙茶;有上等的绿茶,也有劣等的绿茶。
所谓的好茶、坏茶是就对比质量的等级和主观的喜恶来说。
现在的品茶用茶,要集中在两类:乌龙茶中的高级茶及其名丛,如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙及武夷名丛、凤凰单丛等。
以绿茶中的细嫩名茶为主,以及白茶、红茶、黄茶中的有些高级名茶。
这些高级名茶,或色、香、味、形兼而有之,它们都在一个因子,两个因子,或某一个方面上有共同体现。
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