爱红茶是指铁观音的泡法与茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类。
更讲究的人还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。
什么铁观音种的茶用多高温度的水，其沏、冲、泡、煮方法都各不相同。
如何正确品尝乌龙茶
导语：品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。
更讲究的还可以分出明前、雨前、龙井、雀舌等。
乌龙的板眼还是蛮多的，把乌龙喝到位也是不容易的事。
乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。
它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。
英德高端红茶英红九号品种来源
1961年在英德茶场茶山队的云南大叶群体茶园中分离出22个无性系优良单株；
1963年移植茶科所品种园开展初步比较试验；
1970年-1974年开展主要性状，生化物质及红茶品质等初步鉴定；
1982年开始在本所布置多重复品比试验，建立首批母本示范园12亩；
1985年在湛江开展省区域性试验进行形态特征性，产量、品质生化成分，适制性等指标系统鉴定；
1988年由广东省农作物品种审定委员会审定为省级茶树良种（证书编号：粤审茶1988010）；
1990年代以来逐步加强栽培与产品配套技术，促进“英红九号”快速发展。“英红九号”的育成，重振了英德红茶产业，它已成为一个公共区域品牌。
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从定源收鲜、制茶工艺、出厂审品、一切的繁复讲究只为一杯好茶。
一年一期，一期一会，一会只有短短的十几天，由制茶大师卢江梅匠心监制的卢正浩西湖龙井春茶已经上市，无论你是常常惠顾的老茶客，还是新识卢正浩的茶友，都不能错过这杯匠心独运的西湖龙井。
筠连红茶详细介绍：特点 历史
四川是我国茶树发源地之一，位于盆地南缘的筠连县，茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土，一般地势较高，伏旱影响不大，最宜发展红茶生产。筠连地方群体品种“早白尖”，最适制作红茶。筠连所产红茶，在贸易上称为“川红”，其优秀品质的形成，除优越的自然条件外，“早白尖”优良的茶树品种也是重要的物质基础。四川省农作物品种审定委员会1985年7月15日以川农牧品审(85)字第6号文件，将“早白尖”认定为茶树优良品种，并上报全国品种审定委员会批准为国家级茶树良种。
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