功夫红茶又名条红茶,经过萎凋、揉捻、发酵和干燥的流程制成,是中国特产的红茶品种,因其工艺高超、制作精细、品饮讲究而得名。
根据茶树品种又分为大叶功夫茶和小叶功夫茶。
大叶功夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成。
小叶功夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成。
功夫红茶条索挺秀,紧细圆直,香气鲜浓纯正,滋味醇和隽永,汤色红明,叶底红亮。
中国功夫红茶品类多,产地广,按产地不同,品质各具特色。
如何喝功夫茶
因此对如何喝功夫茶可是非常有讲究的。
之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。
那么如何喝功夫茶。
工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。
水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。
《茶经》说:山水为上,江水为中,井水其下。
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功夫红茶先容
功夫红茶又名条红茶,经由萎凋、揉捻、发酵和干燥的流程制成,是中国特产的红茶品种,因其工艺高明、制作精致、品饮讲求而得名。凭据茶树品种又分为大叶功夫茶和小叶功夫茶。大叶功夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶功夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为质料制成。 功夫红茶条索挺秀,紧细圆直,香气鲜浓纯正,滋味醇和隽永,汤色红明,叶底红亮。中国功夫红茶品类多,产地广,按产地差别,品质各具特色。
我国的红茶种类繁多,较为著名的,有祁门功夫红茶,滇红功夫茶,闽红功夫茶,白琳功夫茶等。
红茶除了有消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热等功效外,还具有健康肠胃,延缓衰老,降血糖、血压、血脂,抗癌,防辐射等功效。
红茶还是极佳的运动饮料,除了可以生津解渴以及补充水分外,还能在运动进行中供应热能,让人更具持久力。
川红功夫
川红功夫不用小编多加介绍了吧。
川红功夫茶又叫作早白尖,制作工艺繁琐独特,是四川珍贵的非物质文化遗产。
川红功夫的外形紧细,颜色乌润,茶汤红亮,入口甘醇,是四川名茶,也是红茶中的珍品。
川红功夫主要包括了醒世黄金白露、贵妃红、叙府金芽等品种。
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