爱红茶工夫茶文化加持潮汕单丛发展迅速
作为广东的特色，除了英德红茶销量可观，广东的另一大特色茶单枞在业内也具有良好的口碑。
与英德红茶不同的是，潮汕单丛具有典型的地域性和历史文化特征。
潮州市农业局相关负责人表示，单丛茶是个性化较强的小众茶叶，按照目前大众追求个性化的消费趋势，单丛茶仍有具有一定发展空间。
潮州单丛茶种植面积19万亩，年产量2.3万吨，第一产业产值32亿元。
加上梅州等区域，单丛茶面积应该达到30万亩左右，年产量约3万吨。
凤凰单丛茶是属于什么茶系
单丛茶，是介于全发酵茶如：红茶）与不发酵茶（绿茶）之间的半发酵乌龙茶。
单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称。
现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。
凤凰单枞归属于什么茶
单丛茶，是接近全发酵茶如：绿茶）与不发酵茶（绿茶叶）中间的半发醇乌龙。
单丛茶，在历史上是“单棵采制”的特殊名字。
当代定义的单丛茶，是原来“单棵采制”的拓宽，有单棵采制的、也是有单丛品种、单丛种类采制的。
当代单丛茶商品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”2个产品名。
冲泡方式不同
如果你是一个绿茶爱好者，当你第一次接触凤凰单丛茶时，你会发现你不会沏茶。
因为单丛茶属于乌龙茶，我们需要使用专业的功夫茶具，如盖碗、紫砂壶等。
而绿茶主要使用的玻璃杯是很难冲泡出凤凰单枞茶的好滋味的。
因为单丛泡茶讲究一个快字，如果放在杯子里，很容易变苦。
所以对于初次接触的茶友，建议还是得有一套功夫茶具。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 单丛是红茶还是绿茶,普洱茶普洱茶是绿茶吗
