爱红茶以原片分类
按照叶片的大小来分类茶树树种，可将世界上所有茶树分为特大叶种、大叶种、中叶种和小叶种四大类，其中特大叶种的茶树比较罕见，几乎可以忽略不计，因此常见的制作红茶的茶树通常为大叶种、中叶种和小叶种。
大叶种红茶所谓“大叶种”茶树是指成熟后的茶叶叶片长度在10cm以上的茶树，以大叶种茶树的茶叶制作出来的红茶就称为“大叶种红茶”，其中比较著名的包括印度阿萨姆红茶和我国云南出产的滇红工夫等。
红茶是全发酵茶，因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调，故得此名。
近年来，中国喜欢泡饮红茶的人大大增多。
红茶开始创制时称为“乌茶”，鲜叶质量的优劣直接关系制成红茶的品质。
红茶红茶叶底生产红茶首先要有鲜叶适制红茶的茶树品种，如云南大叶种，叶质柔软肥厚，茶多酚类化合物等化学成分含量较高，制成的红茶品质特别优良。
海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适制红茶的好品种。
红茶的鲜叶品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度4方面决定。
红茶是属于我国的六大茶类之一，更是属于全发酵式的茶叶种类，因此大家在喝大叶红茶的时候，最先的感受就是温润而且柔滑，绵软的红茶，会让人有一喝再喝的吸引力，而红茶也有分为小叶种茶以及大叶种茶，其中大叶红茶会比小叶红茶更耐泡，口感更醇厚，那么大叶红茶到底要怎么泡呢。
下面立刻给大家分享一下，大叶红茶的正确泡法。
红茶泡出来有股葛根香
记者看到，这里销售的红茶大多是盒装，盒子里是5克一小袋的小包装茶叶。
茶叶最便宜的120元一盒，采用秋茶鲜叶为原料，里面有3两茶叶，折算下来400元一斤。
最贵的6880元一盒，也是三两茶叶，采用的是清明节前后采收的芽头为原料，折算下来要2.3万元一斤。
“我们的红茶全部来自竹山县海拔2000米的高山茶园，那里常年云雾缭绕，山上开满葛根花，茶叶鲜叶吸收了花香，所以制出的红茶冲泡后，会带着一股葛根香味。
”店主林先生称，由于鲜叶水分含量很高，加之他对茶叶品质要求很高，6斤鲜叶才能做出一斤红茶来。
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