爱红茶品滋味
春茶的滋味非常鲜爽，香气也是比较持久，我们饮入春茶之后会觉得茶汤很柔和，很爽口。
而秋茶的滋味比较厚重一点，香气不如春茶那么足但至少不赖。
夏茶的滋味就不太好了，有些做出来的夏茶，喝着觉得酸与苦，口感也不好，带有涩感。
春茶、秋茶与夏茶这3个不同季节的茶，区别还是很明显的。
通过看颜值也能进行一个大致的辨别，更别说品滋味，一品就知晓了。
看形状和色泽，以比较典型的绿茶和红茶为例：绿茶的春茶芽叶肥壮重实，条索紧结，多白毫，色泽绿润；红茶的春茶条索紧结，色泽乌润。绿茶的夏秋茶条索松散，色泽灰暗；红茶的夏秋茶叶张轻薄，大小不一，色泽暗红；如果茶叶混有茶花，茶果等杂物，茶果有黄豆大小的为夏茶，超过黄豆大小的为秋茶。
闻香气，春茶冲泡后香气浓郁；夏茶冲泡后香气稍显不足；秋茶冲泡后香气平和。
品滋味，春茶冲泡后滋味醇厚；夏茶冲泡后滋味苦涩；秋茶冲泡后滋味平淡发涩。
西湖龙井茶春茶和秋茶的区别
采摘时间的区别，西湖龙井茶，产自于浙江省西湖龙井村一带，它根据采摘、制作时间的区分，可以分为春茶、夏茶、秋茶。采摘时间是根据茶树生长，有的是以季节去分，有的是以节气、有的是以实际去分；一般情况下，5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
西湖龙井茶的采摘时间，龙井茶春茶的采摘时间是每年的3-5月份。
祁门红茶的春茶如何鉴别
祁门红茶的春茶主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。
不同茶叶的春茶外形也有区别：绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，红茶色泽乌润，绿茶色泽绿润。
祁门红茶的春茶茶叶肥壮重实。
有较多毫毛，而且香气馥郁。
如果祁门红茶条索松散，色泽红润，，茶叶轻飘宽大，嫩梗瘦长，而且香气略带粗老，这种祁门红茶可能是夏茶。
到了秋天，祁门红茶的茶叶会变得大小不一，而且叶片也不再厚实，而是轻薄瘦小，色泽暗红。
抓一把祁门红茶的干茶嗅闻，茶叶的香气不浓郁，而且平和清淡，这是秋茶的品质特征。
祁门红茶属于明前茶还是雨后茶
祁门红茶的采摘季节是在春夏两季，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
而明前茶、雨前茶只是人们根据节气对我国长江流域江南茶区不同阶段的春茶的称呼。
祁门红茶属于明前茶还是雨后茶，这里研究的是祁门红茶春茶，夏茶不在这个范围内。
祁门红茶春茶的采摘时间为每年的清明前后至谷雨前，采摘6-7批。
根据采摘时间，清明节前采摘的祁门红茶属于明前茶，清明节后至谷雨前采摘的祁门红茶属于雨后茶。
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