爱红茶福建三明市红茶进入采制期
据了解，三明市红茶、绿茶生产目前正普遍进入采制期。２月２０日以来，在尤溪县坂面镇坂面、蒋坑村，台溪乡盖竹、后隔、坑美、清溪、象山村等茶农相继开始采制福云６号良种，先期茶青售价在８０元左右，茶青价比去年提高了３０％左右；主要加工红、绿茶。大田县奇韬、梅山的乌牛早分别于２月２２、２５日开采，制作扁型茶，前期茶青卖价每公斤达１００余元。清流县林畲乡的苏福茶业公司也于２月２６日采制“元宵绿”制作扁型茶。目前，三明市中南部各地的福云六号品种已普遍进入了开采期，由于劳资成本较大幅度的提高，因此今年新茶售价普遍上涨了２０％-３０％。
品种不同
灰芽金骏眉的制作原料主要为武夷菜茶品种，武夷菜茶属于有性系，灌木型，中叶类，中生种，二倍体。
其特性芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性强。
一芽三叶盛期在4月中旬，产量中等。
制红茶，色泽褐翠润，香气清高鲜爽，滋味浓醇呈鲜，品质良。
抗旱性与抗寒性强，结实性较强。
而黄芽金骏眉的制作原料主要为福云6号，福云6号是茶树优良品种，产量充足并且制作出来的金骏眉红茶成品口感饱满，甘甜浓郁。
金骏眉三级
产自除武夷山之外，福建省内其它地区，如福安、政和等地所产金骏眉，不是采摘于正山小种茶树，而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。
此树种的茶叶既制绿茶，又制红茶，所制金骏眉茸毛较多，持嫩性差。
其特点条索粗松，整碎欠匀，带有粗梗，色泽乌、显花杂，香气平正、略有松烟香，滋味略粗、似桂圆汤味欠明、平和，汤色暗红，叶底稍花杂。
昭平红茶
“昭平红”是象棋山茶叶公司利用“福云6号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺，克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不匀、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题，研制出的红茶新产品“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，杯沿金圈明艳。
叶底红匀明亮，茶芽肥嫩匀整。
香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。
松阳红茶的品种适制性研究
内容提示：1松阳红茶的品种适制性研究包建丰1，张林福1，颜宇谦2（1．浙江省松阳县农业局，浙江松阳323400。
2．松阳县第三中学，浙江松阳323400）摘要：松阳红茶成为近几年松阳茶叶发展的新秀，为此笔者开展了松阳红茶的品种适制性研究。
根据研究结果、实践经验，本文提出金观音无论从外形、汤色、香气、滋味、叶底方面还是从理化指标方面分析，品质表现优异，是10个品种中最佳的制作松阳红茶的茶树品种。
福云3号、丽早香、乌牛早、迎霜、鸠坑有性群体种也是制作松阳红茶品质较为理想的茶树品种。
其次为福云6号、龙井43等茶树品种。
平阳特早品种加工...。
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