爱红茶头采茶
顾名思义，就是第一次采摘。
头采茶，即春茶中第一次采摘的茶叶。
头采茶意味着茶茶园有达到采制标准的茶叶，但能够供采摘的量并不大，因此非常稀少，可以看作是长得比较着急的那一小批茶。
古时候，这第一批头采茶往往做成贡茶供给皇室。
而现在，头采茶的采摘通常和茶园的开园仪式、头采茶公益竞拍等活动结合起来，象征着春茶季的开始。
安溪乌龙春来鲜 采茶工人茶垄间
原题：四季中国·春春茶产销“黄金季”图为采茶工穿梭在茶垄间。时下正值福建安溪铁观音春茶产销“黄金季”，茶园迎来采摘旺季。据了解，安溪是中国乌龙茶之乡，涉茶总产值135亿元，连续多年居全国重点产茶县第一位。吴清远摄/光明图片
采茶时使用本地山区人员
据介绍，龙圣茶业拥有的三个茶叶基地分别为禅宗六祖故居国恩寺来龙大山袈裟岭，和地处笔架山峰巅之上的塘窝水、杨家宅，海拔均比较高，长期采茶的工人均是本地山区人员。
伍锦坤说，公司雇佣的采茶人员都比较知根知底，这是第一重保障。
在每天的开工前，公司会为每位采茶工测量体温，做好防护，午餐时也不集中用餐，由公司做好饭菜分发给各采茶工，这是第二重保障。
“我们引进了新的制茶设备，红茶只需1个工人，绿茶只需2个工人在现场，大大降低了风险。
”对于即将开始的春茶季，伍锦坤信心满满。
50余家安吉白茶企业投身红茶研发生产
从只有安吉白茶到寥寥几家茶企尝试用后期青叶加工红茶，再到如今数十家茶企投身其中，安吉白茶这片叶子的“家族”越来越庞大了。
在今年这个不一样的茶季里，安吉白茶为广大茶农茶企茶商留下了同样的“芳香”。
谷雨过后，意味着一年一度的采茶季收尾，本报开设了一个多月的《一样的芳香不一样的茶季》专栏也正式结束。
采茶季虽然结束了，但茶事仍在继续进行，安吉白茶的强村富民故事仍在继续演绎，我们也将继续关注。
村里的第个大学生回村了
江雪霞自小就知道家乡有好东西——祁门红茶，“我们那边几乎所有人都是茶农，我爸妈也是茶农。
从小我在茶园长大的，对家乡的茶也很有感情。
”回想起小时候，江雪霞还清晰记得，自己经常跟着爸爸妈妈在茶园里跑前跑后。
采茶季的时候，还会跟着爸妈帮忙采茶。
背着竹篓，大家零落分散在一棵棵茶树间，双手上下翻飞，熟练地采下片片春茶。
江雪霞的家乡在祁门县古溪乡，这里的农民世代以茶为生，也是世界三大“高香红茶”之一祁门红茶的核心产区。
每年的清明时节，安徽各大茶叶主产区也相继进入采摘高峰期，她的家乡也是。
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