桂圆香红茶鼻祖,红茶花色

中国人喜欢喝红茶,那你知道最著名的3种红茶吗

提到红茶,就不得不提闽红,即使是不懂茶的普通人也多多少少听说过,红茶的鼻祖就是闽红。

闽红有很多产区,其中出自正山的闽红,口感是最好的,正山闽红香气柔和饱满,往往带有桂圆香和花果香,但如果是传统工艺会使用松木等柴枝熏烟,现在市场接受度较低,所以现在做红茶很多已经不用松烟香的工艺。

现如今的闽红品质保证、口感出众,在国内市场独树一帜。

以上介绍的这几种红茶,你最喜欢哪种呢。

桂圆香红茶鼻祖_红茶花色

小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,是其他红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来。

它主要分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

正山小种,产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

而外山小种则主产于福建的政和、古田等地。

小种红茶,茶汤红浓,香气高长,带松烟香,饮之滋味醇厚,带有桂圆香味,如加入牛奶,茶香味不减反增,形成糖浆状奶茶,茶色更为绚丽,可称一绝。

小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其他红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。

小种红茶是福建省特有品种,产于武夷山桐木关一-带。

依据原料产地和熏烟加工方法不同,分为正山小种和外山小种。

与其他红茶制造方法的区别在于烘千阶段,小种红茶在烘干阶段采取松木柴边熏烟边烘干,形成香气有松烟香、滋味呈桂圆味的品质特征。

桂圆香红茶鼻祖_红茶花色

◇松烟香桂圆味

正山小种是世界红茶的鼻祖,又称拉普山小种,发源于福建武夷山桐木关。

历史上正山小种以星村镇为集散地,故又称星村小种。

正山小种最显著的特征是:松烟香、桂圆味。

正山小种是用松针或松柴熏制而成,故而产生松烟香。

冲泡后香不强烈,但细而含蓄。

茶汤滋味醇厚,带有桂圆汤味。

中国的红茶其实各类繁多,其实真正知名的红茶只有五种,都产于全国各地不同的地域,无论是环境气候都不同

祁门红茶祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。与大吉岭红茶、乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”。产于安徽祁门。

正山小种,世界红茶的鼻祖。产地在武夷山桐木关,有分为传统烟熏小种和无烟小种,烟熏小种是用松树的枯枝熏制而成的,带有独特的松香味,陈放多年后,会有独特桂圆味。无烟小种就是没有经过烟熏后的小种,带清幽的花香。

金骏眉,首创于2005年,国内的高端红茶。要一万颗芽头才能做一斤的金骏眉,属红茶的上品。产于武夷山桐木关。

滇红茶,香味甜醇,滋味鲜爽。云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等都有产滇红。

宜兴红茶,芬芳冠世产。产于江苏宜兴。

滇红茶与正山小种红茶有什么不同

茶树品种不同,再次,滇红茶与正山小种的不同之处就是茶树品种,这个其实有较大的区别的。那么正山小种的话,其是武夷山桐木村的小叶种茶树。而滇红的话,它是云南境内优良的大叶种茶树。

口感香型不同,从次,滇红茶与正山小种的不同之处是口感香型,两者虽同属红茶,但有较大的差别。那么因制作工艺的缘故,正山小种带有明显的松烟香,茶菁条索肥壮紧结,色泽乌润,茶汤红浓明亮,滋味醇厚,带桂圆甜香味,叶底嫩匀完整,是世界红茶的鼻祖。

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