大叶种茶是红茶吗,红茶大叶种和小叶种的区别

红茶是属于我国的六大茶类之一，更是属于全发酵式的茶叶种类，因此大家在喝大叶红茶的时候，最先的感受就是温润而且柔滑，绵软的红茶，会让人有一喝再喝的吸引力，而红茶也有分为小叶种茶以及大叶种茶，其中大叶红茶会比小叶红茶更耐泡，口感更醇厚，那么大叶红茶到底要怎么泡呢。

下面立刻给大家分享一下，大叶红茶的正确泡法。

红茶的分类较为复杂，以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类

按红茶产地国别划分可分为中国红茶与外国红茶，外国红茶包括印度红茶、斯里兰卡红茶、肯尼亚红茶等

以叶片大小划分以叶片大小可划分大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶，在这几大类中，最罕见的是特大叶种的茶树，它几乎少到可以忽略不计。而大叶种、中叶种和小叶种就是比较常见的几种红茶树树种了。

①大叶种红茶：顾名思义，就是在茶树成熟后，茶叶叶片长度比较长，在10厘米以上，比较著名的有印度的阿萨姆红茶和我国云南的滇红茶。

联系我们

红茶是一种全发酵茶，中医认为红茶性温，肠胃较弱的人在选择茶叶时可以选用红茶，尤其是小叶种的红茶。

小叶种红茶香甜甘醇，无刺激性，而大叶种红茶，茶味香浓，有轻微的刺激性，但是在茶汤中加入牛奶和红糖，便可以消除大叶种红茶的刺激性，起到暖胃和增强体质的作用。

耐泡性差异

相比之下大叶种的海绵组织细胞较小，大叶种比小叶种茶更经久耐泡。

大叶种与小叶种的化学成分也不一样，大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈。

而小叶种相比之下成分较少一点，滋味淡薄些，但香气更高扬。

云南大叶种最适制的茶类是普洱茶和红茶，而中小叶种则更适制绿茶和乌龙茶。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 大叶种茶是红茶吗,红茶大叶种和小叶种的区别