爱红茶野生红茶的储存方法
导语：红茶：石板，溪流交错，山高坡缓，云雾缭绕，土质砂性，盛产红茶。
经土家人特有工艺手工炒制的红茶，清香浓郁，醇和爽口，回味无穷，常饮清心明目，醒脑提神，是上好的保健饮品。
保存：因为红茶是全发发酵的茶，本身已经发酵过了，因此，颜色味道都不太会变化。
保存的时候放在一个密闭的.容器里，避免高温，有条件的推荐使用陶罐、紫砂罐子、锡罐。
如果条件不足，用个玻璃罐子也可以，但是要注意玻璃是透明的，要避免被阳光直摄。
红茶滇红
红茶是发酵茶吗。
红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
在解决红茶是不是发酵茶之前，先来了解一下什么是发酵茶。
发酵茶是茶叶制作工艺的一种，它是指茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。
正山小种的过红锅工艺是怎么回事
过红锅之前，红茶还处于发酵状态，为了抑制发酵酶，制茶师需要手工炒制，使红茶停止发酵。
在制作中，红锅温度为200度，在这种高温环境中，制茶师要将茶叶放到里面进行人工炒制，这种操作可以使红茶品质更加稳定。
虽然正山小种红茶制作工艺为传统手工制作法，但在实际中，有很多工序早已被机器代替，因此这种过红锅出现次数较少，但一般这种过红锅的正山小种价格高昂，适合私人订制。
绿茶是不发酵的茶类，采摘下来的茶叶经过晾晒后直接放入锅中炒，在农村，几乎每家每户都会自己炒制一些绿茶储备起来，自己喝或者拿出来招待客人。
红茶和绿茶不同，它是全发酵的茶，茶汤色呈红色，制作过程相较绿茶而言，也是要复杂许多。
黑茶的制作是在茶叶炒制结束后，再烧水发酵。云南普洱茶就是黑茶中的一种。
乌龙茶大家都不陌生，它是一种半发酵茶，制作繁杂，泡法也讲究，经过茶艺师的双手，即在视觉上赏心悦目，又能品味出茶的独特清香。
白茶的制作方法是日晒而成，也是我国的一大特产。
黄茶制作和绿茶相似，只是黄茶要讲茶叶闷黄，但是口感丝毫不差于绿茶。
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