爱红茶2016年中国茶叶行业细分
2004年以前：各省市普洱茶消费者凤毛麟角，主要集中于港澳台、马来西亚以及沿海广东地区;
2004-2008年：普洱茶商开始各省市范围内推广，各省部分消费者开始尝试普洱茶，但是对其了解较少，消费人群仍很小;
2015年以后：普洱茶具有较强的消费粘性，越喝越上瘾，随着消费群体逐步扩大，我们判断普洱茶消费市场将呈现爆发式增长。
薄荷烟消费人群：
薄荷烟消费人群：
女性是薄荷香烟制造商主要针对的第一大消费人群，女性更加青睐薄荷烟是因为薄荷烟对咽喉和气管的刺激性小，所产生的烟雾不会那么呛人；
在美国，黑人是薄荷烟的第二大消费人群，大约有70%的黑人主要吸食薄荷烟；
青少年是薄荷烟的第三大消费人群。他们认为这种烟不像其他烟那么刺激。
偏好人群
据调查，清香型乌龙茶消费人群主要是以青年为主，21一35岁这个年龄层的占比很大，而且女性又比男性占比多。
可见气味清香是吸引女性较多的原因。
浓香型乌龙茶的消费人群主要以老茶客为主，或因地区特性对浓香型乌龙茶情有独钟的人士。
他们比较喜爱滋味浓厚、带有焙火香的乌龙茶。
人均消费集中在30元以下
该报告显示，在现制茶饮消费用户性别分布中，男女比例为1，女性成为消费主体人群。
在现制茶饮推荐菜中，珍珠奶茶、冰激凌红茶、红茶玛奇朵、满杯红柚、黑糖鹿丸鲜奶、芝芝莓果等上榜前10名，奶茶最受消费者推荐，新式茶饮受欢迎程度高。
受网红文化影响，消费者热衷通过社交媒体被种草，喜欢成为消费者购买的主要动机，口味好是现制茶饮消费者的核心需求，优惠活动也是消费者购买现制茶饮关注的要素。
在全国现制饮品门店人均消费价格分布中显示，人均消费集中于30元以下，随着整体国民消费水平升级，人均消费在15元以上的门店占比不断提升。
年轻化
新式茶饮被认为是中国茶文化的年轻化变革。
数据显示，新式茶饮的消费人群有71%都来自于15-30岁的年轻消费群体，他们也是我们常说的“新生代”消费人群，女性人群消费频次高，男性人群消费单价高，新生代消费人群有着不容小觑的消费能力。
以麦茶屋来说，简约的质感空间，好喝好玩又好看的饮品，以及频频推出的创意活动，让麦茶屋吸引了一大波“麦粉”。
以同龄人的同理心，他们会自然而然地看好本身对自己就充满“诱惑”的新式茶饮项目。
消费者分析
我国茶叶消费群体（图1）主要集中在中老年人群，尤其是60岁及以上的人群，占38%。
年轻消费者并不多，40岁以下消费人群仅占30%。
所以我国茶叶市场销售受众面过于集中，没有形成稳定发展的格局。
大多数年轻的消费者工作压力大，生活节奏过快，导致这一群体的消费者很少喝茶。
但是他们往往是奶茶、果茶和饮料的忠实消费者，快节奏的生活让他们选择了快节奏、便捷的消费方式。
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