爱红茶喝红茶拉肚子怎么回事
5红茶与其他茶的区别
红茶与其他茶的区别介绍
是制茶技术上主要是发酵过程的不同,绿茶不经过发酵,乌龙茶半发酵,而红茶是全发酵茶,则使它们的香味、色泽有很大不同。
是在调配工艺上,绿茶、乌龙茶一般就是单种茶叶无调配的过程,而红茶除了单种茶叶的品种,也有若干种茶叶混合,形成新的品种,更有掺合各种香料的调配方法,形成各种不同的风味。
是饮用方式上的不同,绿茶、乌龙茶多为纯饮用,红茶除了纯饮用外,还有着更多的饮法,如加糖、奶、酒、果酱等等,形式多样,深受各类人群喜爱。
红茶与绿茶的不同点有哪些
冲茶的水温不同
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冲茶的水温不同
高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°左右的沸水冲泡。
水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100°的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
红茶与绿茶最明显的区别就是茶汤的颜色是不一样的，在冲泡前的几分钟红茶是但褐色的，而绿茶则是青绿色，就好像小草的颜色一般。
而冲泡半个小时之后，红茶的茶汤就会变成很重的褐色，而上等的绿茶依旧是绿色。
红茶与绿茶的外形也是不一样的，红茶个头较小，绿茶个头较大。
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