干坑红茶简介,红茶干茶的特点

历史民俗

相传很久以前,有一个年轻的茶农,姓甘,名坑,以种茶为生,祖传制工艺秘不外传。

他来到现在的光泽干坑一带,发现这大山中生长的茶叶品质不同,深绿欲滴,远远就有一缕清香扑鼻而来。

他认为这一定是好茶,就在这里安下家来,采集茶叶,精心焙制,加工出来的茶叶果然不同凡响,泡出来后满屋生香,放到市场上马上被抢购一空。

后官府闻知,指定要这茶,不准他私卖。

县官上京出外,都带这茶作为礼品送人,于是,干坑茶慢慢就流传开来。

因为这茶没名,后来人们就用他名字的谐音给这茶起名叫干坑茶,这个地方,人们顺口也就叫干坑了。

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屏羌红茶

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坚持做原生态好茶

在光泽县司前乡干坑林场,有一座标准化茶叶加工厂房,大门旁挂着一块金字招牌:福建省光泽县觉农干坑红茶专业合作社。

肖育平说:小时候听祖父说,祖父的祖父就在这里以种茶为生。

父亲肖勇华追随父业,也种了一辈子的茶。

如今自己又走上了茶路。

那时,他一家只有20亩茶山,一年可制成干茶千余斤。

几代人就靠着茶山和竹山一代代繁衍生息。

发展历史

窝坑茶创始于三国,而盛于宋代。

据南康县《文艺志》记载,宋代苏东坡谪官广东,路过南康,舟至浮石时,曾作诗一首,其中有浮石已干霜后水,蕉溪闲试雨前窝坑茶之句,这里所指的雨前窝坑茶,就是早期的窝坑茶。

可见这里产窝坑茶至今已有近千年的历史了。

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