古树有机红茶,古树红茶类别

如何区分古树红茶和普通滇红

从原料和树龄来区分,古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄,普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的,树龄在几年到几十年不等,偶尔能见过百年的;而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。

外形和口感均不同,普通的滇红条索较紧稍细,而古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显。入口之后,普通红茶茶汤偏薄,回甘生津较为缓慢;而古树红茶茶味厚重,香气浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。

耐泡程度和叶底有区别,普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第

9泡的时候,已经基本没什么茶味了;而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

古树有机红茶_古树红茶类别

原材料之间的区别

古树红茶和云南红茶的原料差异明显,古树红茶的原料是云南山区已有300多年历史的古茶树。

这种茶树生长在纯净且无污染的环境中,是原始的生态。

经过处理后,古茶红茶的味道特别好,云南红茶是从普通的露台茶园或有机茶园收集茶而制成的一种黑茶

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古树红茶和滇红的区别

从原材料和树龄来区分,古树红茶和普通滇红的最大区别在于原材料的年代。普通滇红通常选择梯田茶园或有机茶园作为制作和加工的原料。树龄从几年到几十年不等,偶尔可以看到百年。但是古树的红茶必须由300年以上的纯天然古树制成。

制作工艺及后期转化的区别,古树红茶的生产工艺:自然阴干、人工揉捻(能更好地控制揉捻程度)、温开水发酵、晒干。

原材料的区别

古树红茶和滇红茶在原料上有明显的差异。

古树红茶的原料是一种在云南山区生长了300多年的古茶树。

这种茶树生长在纯净无污染的环境中,是一种原生态茶

古树红茶经过腌制后味道特别好,而滇红茶则是从普通平台茶园或有机茶园采集茶叶制成的一种红茶。

跋山涉水寻古树

据考证确认,大约两千年前,西双版纳傣族先民们迁徙来到老挝,将茶种撒播在老挝的土地上,至今尚有三千余株,高数十米,两三人才可合抱的老茶树顽强地生存下来。

通过与老挝各级政府的协调商谈,老挝政府特许授权由老挝三江自然资源开发公司,对千年古茶树行使保护、开发、利用权。

老挝政府的信任让三江公司深感责任重大,他们邀请多名制茶专家,行家里手,经多年潜心研制,将传统古法炮制的工艺精髓和现代制茶工艺的优势有机结合,另辟蹊径开辟出一款全新的古树红茶。

因古茶树生于老挝,且古树茶叶制成的红茶芳香浓郁、汤色红亮、酷似琥珀,品质优良实为上品,故敢沿用老挝国花之名,将古树红茶精品正式命名为金占芭红茶。

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