爱红茶古树红茶很多人都听说过，知道它是一种比较名贵的红茶，是采集树龄超过300年的古老茶树的鲜嫩茶叶制成的精品红茶，冲泡后滋味甘醇，但对古树红茶的具体特点人们了解的还不全面，今天我会对此做详细介绍，同时也会让大家对古树红茶的功效有更全面的了解。
口感好生津速度快是古树红茶最重要的特点，人们冲泡饮用古树红茶以后会感觉茶汤会快速在舌面上散发，能让口腔中分泌出大量津液，另外古树红茶在饮用后回甘还会特别明显，几乎没有苦涩味存在。
古树红茶还具有浓郁的山野气韵，因为这种茶是采集野外古...... 阅读全文>>
绿茶摇青技术
安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整。
茶青的采集以茶芽〔心〕伸长叶面开面后，采取它的一心二叶，俗称“开面采”。
茶青的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶青时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九点采集到下午四点。
白茶的分类
白茶是什么茶。
这个问题我们还可以通过这种茶叶的分类来回答，从分类上来说，白茶有芽茶和叶茶之分，银针是一种比较有名的芽茶，而寿眉又是一种比较常见的叶茶。
白茶是什么茶。
根据这种茶采集的地方不同，我们也可以有不同的分类。
如果茶叶是采集自大白茶的茶树的，我们可以称它为大白茶。
如果采集自水仙茶茶树的，那么我们可以把它称为水仙茶叶。
为了全面了解茶文化，我觉得大家还是有必要了解一下白茶是什么茶的答案。
如果想要全面了解这种类型的茶叶，最好的还是要去买一些这种茶叶来品尝一下。
只要你看过和品尝过这种茶叶，相信一定会有不一样的感觉。
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