爱红茶开汤赏味闻香
看完干茶后，应该采用标准流程来开汤按照每1克茶叶加20毫升高温水的比例来冲泡。
滇红茶不用温润泡，第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。
出汤后先闻香气，多数滇红茶都是蜜糖甜香，浓淡不同而已。
如果掺杂了酸味、馊味或糊味，香气就不那么单纯了，也就意味着制作工艺上存在失误。
在这个时候，我们的鼻子要做的不是享受香味，而是辨别杂味。
滇红茶的识别方法
从荼叶的外观（条索）层面辨别，天然的滇红茶茶条紧秀乌润，比较健硕，层次感显著，叶底条索叶柄清楚，叶边齿呈不规律性状。伸展性好，有延展性，柔韧度不错。一般滇红茶叶身薄弱，叶片裙板起波浪纹，叶边齿较规律性，叶底不伸展，层次感薄小而脆硬！
从香气层面辨别，可闻嗅散茶茶韵，天然的滇红茶香气比较稳重、绵长，一般滇红茶香气飘，香气较短。
从口味风韵层面辨别，天然的滇红茶口味丰富,滋味醇正圆润，山间之气明显，出汤快速、长久耐泡、唇齿之间陈香、杯内持香的韵致，回干生津止渴的长久。一般云南滇红口味薄弱(水味重),易出現异味，回干生津止渴较短，不抗泡！
如何辨别野生红茶和普通红茶
如何辨别野生红茶和普通红茶
从茶叶外形(条索)方面鉴别。野生滇红茶条索紧秀乌润，较为壮硕,质感明显,叶底条索叶脉清晰,叶边齿呈不规律状舒展性好,有弹性,柔韧性较好。普通滇红茶叶身单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿较规律，叶底不舒展,质感薄小且脆硬。
从香气方面鉴别(散茶茶香,底香）。野生滇红茶香气较为沉稳,悠长，普通滇红茶香气飘,香气较短。
从口感韵味方面鉴别。野生滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。普通滇红口感单薄(水味重),易出现杂味，回干生津较短，不耐泡。返回搜狐，查看更多
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红茶滇红
知道滇红茶等级的人并不是很多，一般人对茶叶的了解仅仅限于知道哪些茶叶味道不错，或者哪些茶叶的包装比较好，其实同一种茶叶的品质也分很多种。
所以很多人就会从简单的外形来辨别，有朋友问：“滇红茶粗好还是细好。
”对于这个问题，我们先来了解一下滇红茶的等级划分，了解了滇红茶的等级划分之后，自然就会明白了。
下面跟着小编来认识一下滇红茶的等级划分吧。
特级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
叶底红匀嫩亮，中国国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
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