中国茶叶如何分类国家分类标准是怎样的
中国茶叶如何分类?国家分类标准是怎样的?
按发酵程度分类,分为不发酵、轻发酵、部分发酵(半发酵)、全发酵、后发酵。
按季节分类,分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶滋味鲜活且香气宜人,夏茶一遍稍带苦涩味,秋茶滋味香气较平和,冬茶一般滋味醇厚,香气浓烈。
按产地省份划分,如功夫红茶可分为苏红、越红、祁红、闽红、河红、宁红、宜红、湘红、粤红、川红、滇红、黔红等。中国功夫红茶总览
按茶树生长环境分类,分为平地茶、高山茶、丘陵茶。平地茶条索较细瘦,滋味和香气都一般。高山茶芽叶肥硕,香气浓郁耐冲泡。丘陵茶介于上两者之间。
普洱茶春茶、夏茶和秋茶有什么不同
普洱茶的味道不同于春茶、夏茶和秋茶吗。
云南普洱茶主要分三季采摘,即春茶、夏茶、秋茶和一小部分冬茶。
春茶是指每年3月20日至5月中旬采摘的茶叶,分为春季(清明节前采摘)、春季(4月中旬至5月下旬)三种。
夏茶是指每年5月中旬至10月中旬采摘的茶。
指丛林中自然生长出来的茶树上生长出来的茶
按照海拔划分,分为高山茶和平地茶。
按照区域划分。分为福建白茶和外省白茶。福建白茶包括福鼎白茶、政和白茶和建阳白茶。外省白茶目前以云南的产量为最高。
按照采制时间划分为:春茶、夏茶、秋茶。春茶又分头春、二春、三春。夏茶相对来说品质较差,很多厂家不做夏茶,但也有不少厂家开足马力生产夏茶,夏茶的产量依旧很大。秋茶,产量不大,比较优质的是白露、寒露这期间的茶。
按照存放年份划分,分为新茶和老茶新茶,一般指当年或者三年以内的茶。老茶,一般指三年以上的茶。
按照茶叶形态划分,分为散茶和紧压茶。
白茶有春茶与秋茶之分吗如何分辨它们
白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。
它属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。
我国绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。
通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。
那么白茶有春茶与秋茶之分吗。
一般来说,春茶与秋茶之分。