爱红茶掀盖冲泡法，先要将小青柑红茶的盖皮掀开，再将整颗青柑籽联通盖皮一起放入到熬茶树里面，接着，加入沸水冲泡，待到柑皮喝茶叶当中的活性物质慢慢浸出，就可以饮用。注意，第一遍茶是用来洗茶的，第二遍是润茶，要第三遍才可以喝，一般五秒出汤。
碎皮冲泡法，先将小青柑红茶的包装打开，将整颗小青柑红茶拿出来。将小青柑掰碎，和茶叶一起放入到茶壶里面。冲入开水，和上面的冲泡小青柑红茶的方法一样，先要进行洗茶和润茶，第三遍才可以喝。前面五泡要快速出汤，否则茶汤过于浓，味道会变得苦涩。
柑茶不分的情况不在少数，今天，不妨跟小卒起来捋捋
果、茶，青皮、陈皮、柑皮、红皮，是皮的概念。小青柑、青柑、红柑，是果的概念。而平时所说的小青柑(带茶)，其实是简称，规范的名称应该叫小青柑普洱茶或普洱茶(小青柑)、小青柑红茶或红茶(小青柑)等。
新皮和老皮，根据皮的陈化时间，可将柑(橘)皮分为新皮、老皮。陈皮只是老皮的一种。
什么是柑普茶
柑这里特指新会柑，柑与普洱茶的结合就叫柑普茶，也可以红茶、白茶结合。
新会柑的生长过程柑果可分为青柑，二红柑，大红柑，故陈皮也可分为青皮，二红皮和大红皮，柑普茶，也是由于取果的不同，做成的柑普茶叫法也不同。
新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，油包粒较大并且清楚可见。
晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类化合物增加，有着很高的食用价值和药用价值，泡茶的时候有甘甜和回甘的口感。
柑能百搭任何茶吗 这些小青柑你喝过吗
柑的特性与功效，青柑一般采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮。此时果皮尚未着色，外表青褐色甚至青黑色，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效。
小红柑（柑红茶）功效，小红柑（柑红茶）可以说是除柑普茶以外最火的茶类了，由于红茶入口甜醇，香气细腻且柔和，非常适合年轻人的口感和喜好，于是很多企业尤其是红茶企业开发了这一单品。而由于其茶性温和，红茶本身的包容性又强，因此受到很多女性朋友的喜爱。
