爱红茶茶多酚引起的干涩
茶多酚是茶叶的灵魂物质，它带给舌面刺激感，一种解释为它会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。
而这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。
在一些多酚类含量高的普洱生茶会往往更明显。
如果舌面一直保持一种干涩状态，也就是所谓的化不开，那排除掉刚刚烘焙的原因后，则是茶叶的一种减分指标。
湿气表现
头发油腻：早上对头发彻底的清洗，却不到中午就感觉头发油乎乎的，头发又出油了，头发不仅粘在头皮上，让人感到不舒服，还会影响美观。
浑身无力：虽然晚上有充足的睡眠，身体的各部分机能也得到恢复，但早上起来还是觉得睡不够，浑身无力，无精打采。
舌头锯齿状：这种情况，中医称之为“齿痕舌”，因湿阻于舌而导致舌体胖大，受齿挤压而呈现此种舌苔。
痰多口水多：每天总不自觉的吐痰，口水聚集很快，严重者影响呼吸，造成呼吸困难。
直条形绿茶特征
或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。
其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津。
粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。
上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽。
低级红茶则平淡无味。
苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。
喝茶嘴干怎么回事
茶多酚引起的干涩，茶叶中含有多酚类物质，这种物质***会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。同时，这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。
饮用过热茶引起的干涩，饮茶提倡热饮或是温饮，但过热饮用会烫伤口腔，产生一种干涩感。其实我们喝过热的开水，也会有相似感受。此外，李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”
教你学会鉴别茶叶的优劣
嘬茶：优质茶的茶汤会令人有一种愉悦的感觉，感觉像是茶与水进行了充分的交融。
回味：入喉顺畅，香韵在口腔与鼻腔中停留时间长，舌面或口腔生津回甘强烈的，则是上品。如果入喉有毛刺感，香气不够纯正，舌头发涩，就说明茶叶有问题了。
汤色：优质茶的颜色应当澄净透明，而劣质茶则混沌不清。优质茶的汤色较为稳定，呈现逐渐变淡的趋势。如果泡了几道后汤色急剧变化，感觉非常不耐泡，那就是买到了劣质茶。
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